地元・近江で活躍した杉浦梅窓（ばいそう）にちなんで名づけられたお食事処。大きな窓からは梅林が広がります。近江の食材を使ったメニューや伊吹蕎麦をお楽しみください。

※ご予約は承っておりません。

★2023年8月13日「やすとも×中川家の旅はノープラン2023」（読売テレビ）にてご紹介いただきました！

※ラストオーダーまでに品切れとなった場合はご了承くださいませ。

丹波の豊かな自然の中育てられた美味しい卵と、水菜の浅漬け、香り豊かな鰹節を炊き立てのご飯にのせた、卵かけご飯です。最後は香煎茶をかけて、お茶漬けで。

代表銘菓「あも」付き。※写真はイメージです。

和菓子に使用される上質なつくね芋を鰹と昆布の特製出汁でのばし炊きたてのご飯にのせました。まずはそのまま。とろろの味をお好みで。だし醤油をかけた卵をいれ、〆に香煎茶をかけてお召し上がり下さい。

代表銘菓「あも」付き。※写真はイメージです。

大海老や笑い栗、甘藷など秋の味覚の天婦羅を添えました。天婦羅はフランスゲランドの塩、または秘伝のたれでお召し上がりください。

 上質な近江牛と秋野菜を焼きながら自家製のポン酢をつけてお召し上がりください。

滋味あふれる寒の野菜と近江牛を秘伝の割り下で煮込む鋤鍋です。

滋味あふれる寒の野菜と最高級近江牛のロース肉を秘伝の割り下で煮込む贅沢な鋤鍋です。

上質な近江牛と野菜を焼きながら自家製のポン酢をつけてお召し上がりください。

 近江牛を特製たれで炙り焼きにし近江米のご飯に乗せました。まずはそのまま、 お好みの薬味を乗せて、 最後は香煎茶をかけて お召し上がりください。

味わい深い近江黒鶏を特製割り下で煮込み、卵で半熟に仕上げました。寿長生の郷で採れた実山椒が香ります。

野菜やきのこ、京鴨の旨みをたっぷり含んだ出汁に蕎麦とシャキッとした水菜を軽くくぐらせてお召し上がりください。

※写真は「雑炊セット」

滋賀県伊吹山麓で古くから伝わる伊吹蕎麦。香りと喉ごしをお楽しみください。

※写真は「単品」

紀州南高の梅干しと大根おろしでさっぱりと。

※写真は「ご飯セット

山菜と大根おろしを冷たい伊吹蕎麦に乗せました。特製つゆをかけてお召し上がりください。

※写真は「ご飯セット」

抹茶寒天、ほうじ茶寒天、白寒天に大納言小豆餡や白玉、季節の果物、抹茶のアイスクリームを添え、あっさりとした白蜜をかけました。

歯ごたえのあるほうじ茶寒天、抹茶寒天、白寒天にあっさり炊き上げたつぶ餡と白玉、季節の果物を添え、白蜜をかけました。

白寒天に大納言小豆をつかった餡に白玉を添えました。黒蜜をかけてどうぞ。