地元・近江で活躍した杉浦梅窓（ばいそう）にちなんで名づけられたお食事処。大きな窓からは梅林が広がります。近江の食材を使ったメニューや伊吹蕎麦をお楽しみください。

※ご予約は承っておりません。

※ラストオーダーまでに品切れとなった場合はご了承くださいませ。

丹波の豊かな自然の中育てられた美味しい卵と、水菜の浅漬け、香り豊かな鰹節を炊き立てのご飯にのせた、卵かけご飯です。最後は香煎茶をかけて、お茶漬けで。

代表銘菓「あも」付き。

上質な近江牛と野菜を焼きながら自家製のポン酢をつけてお召し上がりください。

 近江牛を特製たれで炙り焼きにし近江米のご飯に乗せました。まずはそのまま、 お好みの薬味を乗せて、 最後は香煎茶をかけて お召し上がりください。

味わい深い近江黒鶏を特製割り下で煮込み、卵で半熟に仕上げました。寿長生の郷で採れた実山椒が香ります。

※山椒なしもございます。

野菜やきのこ、京鴨の旨みをたっぷり含んだ出汁に、蕎麦とシャキッとした水菜を軽くくぐらせてお召し上がりください。蕎麦をお召し上がりの後、鍋に火を入れご飯を炊き、卵でとじます。梅干し・薬味と共にどうぞ。

※写真は「雑炊セット」

滋賀県伊吹山麓で古くから伝わる伊吹蕎麦。香りと喉ごしをお楽しみください。

※写真は「単品」

紀州南高の梅干しと大根おろしでさっぱりと。

※写真は「ご飯セット」

山菜と大根おろしを冷たい伊吹蕎麦に乗せました。特製つゆをかけてお召し上がりください。

※写真は「ご飯セット」

抹茶寒天、ほうじ茶寒天、白寒天に大納言小豆餡や白玉、季節の果物、抹茶のアイスクリームを添え、あっさりとした白蜜をかけました。

歯ごたえのあるほうじ茶寒天、抹茶寒天、白寒天にあっさり炊き上げたつぶ餡と白玉、季節の果物を添え、白蜜をかけました。

白寒天に大納言小豆をつかった餡に白玉を添えました。黒蜜をかけてどうぞ。