叶 匠壽庵の本社。滋賀県大津市大石龍門。
六万三千坪の自然豊かな丘陵地。
菓子づくりの原点は「農」にあるとの思いから
山を開墾し、菓子の原料を育てています。
一目千本の梅林は花を咲かせ、ふくよかな
実をつけ、わたしたちに喜びを与えてくれます。

自然の谷川を利用し散歩道をめぐらせ、
数百種類の野の花が咲く姿は訪れる人々を
楽しませてくれます。
郷の自然を通して、気持ちの通い合う
やさしい時間を一人でも多くのお客様と
分かち合えることを願っております。
寿長生とは、豊国の言葉（古代の言葉）で

井戸のつるべ（桶）を引き上げる縄の意。
郷を訪れた方々に、活力を汲み上げて

いただきたいという思いから名付けました。