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「総合案内所(古民家)」では、4月27日(土)から夏季限定で日光の四代目徳次郎の天然氷を使用した『氷室守(ひむろもり)』が登場いたします。

 

天然氷の生産は全国でわずか数件、その一つの「四代目徳次郎」の氷づくりは100年以上続く貴重な伝統文化です。日光の寒さと清らかな水から作られる天然氷は、雪が降れば氷を守るため徹夜で雪かきをし、雨が降れば一からやり直し。自然の中でゆっくり凍らせることで、硬く透明度の高い氷が完成します。

 

新緑の心地のよい風が吹くテラス席にてごゆっくりお愉しみくださいませ。