さくさくのメレンゲ、生クリームと渋皮栗の上にラム酒を加えた 和栗のクリームをたっぷり絞ったこの時期だけのモンブランです。

由来は「お茶の子さいさい」から。

「お茶の子」は小さくて軽いお茶菓子のこと。お腹いっぱいにはならず、すぐに食べられることからお囃子言葉の「さいさい」と組み合わせて、とても簡単なことを意味するようになったようです。

焙じ茶を手軽にたのしんでいただけるようにラベンダーとミルクを加えました。茶筅でクリーミーな泡と香りを立ててお召し上がりくださいませ。