株式会社叶匠寿庵
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栄養成分一覧

代表銘菓 あも

  商品名 栄養成分（推定値）
あも

熱量:

　100g当たり244kcal

たんぱく質:

　4.2g

脂質:

　0.3g

炭水化物:

　56.2g

食塩相当量:

　0.008g
あも（こしあん）

熱量:

　100g当たり265kcal

たんぱく質:

　3.7g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　62.2g

食塩相当量:

　0.01g
あも歌留多（最中種）

熱量:

　1袋（2枚）当たり8kcal

たんぱく質:

　0.15g

脂質:

　0.02g

炭水化物:

　1.78g

食塩相当量:

　0.0001g
あも（柚子）

熱量:

　100g当たり246kcal

たんぱく質:

　4.2g

脂質:

　0.3g

炭水化物:

　56.5g

食塩相当量:

　0.004g
あも（桜）

熱量:

　100g当たり255kcal

たんぱく質:

　4.4g

脂質:

　0.5g

炭水化物:

　58.1g

食塩相当量:

　0.09g

季節商品

  商品名 栄養成分（推定値）
栗山家

熱量:

　1個（55g）当たり129kcal

たんぱく質:

　1.4g

脂質:

　0.1g

炭水化物:

　30.6g

食塩相当量:

　0.017g
季折

熱量:

　1個（80g）当たり160kcal

たんぱく質:

　1.5g

脂質:

　0.6g

炭水化物:

　37.1g

食塩相当量:

　0.02g
深山守

熱量:

　1個（50g）当たり96kcal

たんぱく質:

　1.2g

脂質:

　0.1g

炭水化物:

　22.5g

食塩相当量:

　0.05g
一壺天

熱量:

　1個（55g）当たり131kcal

たんぱく質:

　2.6g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　29.8g

食塩相当量:

　0.008g
匠壽庵 白姫餅（白）

熱量:

　1個当たり143kcal

たんぱく質:

　2.2g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　33.4g

食塩相当量:

　0.008g
匠壽庵 白姫餅（蓬）

熱量:

　1個当たり141kcal

たんぱく質:

　2.3g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　32.9g

食塩相当量:

　0.008g
匠壽庵 白姫餅（豆餅）

熱量:

　1個当たり144kcal

たんぱく質:

　2.4g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　33.9g

食塩相当量:

　0.3g
ぜんざい

熱量:

　1食（188g）当たり370kcal

たんぱく質:

　3.5g

脂質:

　0.4g

炭水化物:

　87.9g

食塩相当量:

　0.11g
あも（柚子）

熱量:

　100g当たり246kcal

たんぱく質:

　4.2g

脂質:

　0.3g

炭水化物:

　56.5g

食塩相当量:

　0.004g
あも（桜）

熱量:

　100g当たり255kcal

たんぱく質:

　4.4g

脂質:

　0.5g

炭水化物:

　58.1g

食塩相当量:

　0.09g
花遊山

熱量:

　　1個（50g）当たり90kcal

たんぱく質:

　0.8g

脂質:

　0.1g

炭水化物:

　21.5g

食塩相当量:

　0.04g
野づつみ

熱量:

　1個（55g）当たり132kcal

たんぱく質:

　2.6g

脂質:

　0.3g

炭水化物:

　29.8g

食塩相当量:

　0.008g
春は来ぬ

熱量:

　1個（75g）当たり73cal

たんぱく質:

　2.4g

脂質:

　0.5g

炭水化物:

　14.7g

食塩相当量:

　0.03g

 

通年商品

  商品名 栄養成分（推定値）
あも

熱量:

　100g当たり244kcal

たんぱく質:

　4.2g

脂質:

　0.3g

炭水化物:

　56.2g

食塩相当量:

　0.008g
あも歌留多（最中種）

熱量:

　1袋（2枚）当たり8kcal

たんぱく質:

　0.16g

脂質:

　0.02g

炭水化物:

　1.75g

食塩相当量:

　0.0001g
標野

熱量:

　1個（49ｇ）当たり97kcal

たんぱく質:

　0.0g

脂質:

　0.1g

炭水化物:

　23.8g

食塩相当量:

　0.002g
閼伽井（黒蜜きなこ）

熱量:

　1包装（餅3個、黒糖蜜6g）

当たり139kcal

たんぱく質:

　2.0g

脂質:

　1.1g

炭水化物:

　30.4g

食塩相当量:

　0.015g
閼伽井（抹茶）

熱量:1包装（餅3個、抹茶蜜6g、抹茶きな粉1ｇ）当たり149kcal

たんぱく質:

　1.0g

脂質:

　0.8g

炭水化物:

　34.7g

食塩相当量:

　0.009g
匠壽庵　大石最中

熱量:

　1個当たり192kcal

たんぱく質:

　3.6g

脂質:

　0.3g

炭水化物:

　43.8g

食塩相当量:

　0.003g
石山弄月

熱量:

　1個（標準57ｇ）当たり158kcal

たんぱく質:

　3.0g

脂質:

　1.0g

炭水化物:

　34.1g

食塩相当量:

　0.08g
香煎茶

熱量:

　1杯（標準2ｇ）当たり4kcal

たんぱく質:

　0.2g

脂質:

　0.0g

炭水化物:

　0.8g

食塩相当量:

　0.9g

 

慶事菓子

  商品名 栄養成分（推定値）
紅白薯蕷饅頭
（小サイズ）

熱量:

　紅1個当たり98kcal

たんぱく質:

 2.0g

脂質:

　0.0g

炭水化物:

　22.5g

食塩相当量:

　0.003g

 熱量:

　白1個当たり102kcal

たんぱく質:

 1.2g

脂質:

　0.1g

炭水化物:

　24.4g

食塩相当量:

　0.002g
紅白薯蕷饅頭
（中サイズ）

熱量:

　紅1個当たり246kcal

たんぱく質:

 5.0g

脂質:

　0.1g

炭水化物:

　56.2g

食塩相当量:

　0.007g

 熱量:

　白1個当たり251kcal

たんぱく質:

 4.6g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　57.8g

食塩相当量:

　0.01g
紅白薯蕷饅頭
（大サイズ）

熱量:

　紅1個当たり381kcal

たんぱく質:

 7.8g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　87.1g

食塩相当量:

　0.011g

 熱量:

　白1個当たり389kcal

たんぱく質:

 7.1g

脂質:

　0.3g

炭水化物:

　89.6g

食塩相当量:

　0.016g
結び露

熱量:

　紅1本当たり568kcal

たんぱく質:

 7.2g

脂質:

　1.5g

炭水化物:

　132.0g

食塩相当量:

　0.003g

  熱量:

　白1本当たり587kcal

たんぱく質:

 5.7g

脂質:

　0.6g

炭水化物:

　140.3g

食塩相当量:

　0.005g
鶴亀薯蕷

熱量:

　鶴100ｇ当たり258kcal

たんぱく質:

 5.2g

脂質:

　0.4g

炭水化物:

　58.5g

食塩相当量:

　0.01g

  熱量:

　亀100ｇ当たり280kcal

たんぱく質:

 6.2g

脂質:

　1.2g

炭水化物:

　61.2g

食塩相当量:

　0.01g
寿菓

熱量:

　1個当たり75kcal

たんぱく質:

 1.3g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　17.0g

食塩相当量:

　0.0g
百福百寿

熱量:

　100ｇ当たり305kcal

たんぱく質:

 4.7g

脂質:

　0.6g

炭水化物:

　70.1g

食塩相当量:

　0.006g

 

弔事菓子

  商品名 栄養成分（推定値）
黄白薯蕷饅頭
（小サイズ）

熱量:

　黄1個当たり98kcal

たんぱく質:

　2.0g

脂質:

　0.0g

炭水化物:

　22.5g

食塩相当量:

　0.003g

  熱量:

　白1個当たり102kcal

たんぱく質:

　1.2g

脂質:

　0.1g

炭水化物:

　24.4g

食塩相当量:

　0.002g
黄白薯蕷饅頭
（中サイズ）

熱量:

　黄1個当たり246kcal

たんぱく質:

　5.0g

脂質:

　0.1g

炭水化物:

　56.2g

食塩相当量:

　0.007g

  熱量:

　白1個当たり251kcal

たんぱく質:

　4.6g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　57.8g

食塩相当量:

　0.01g
黄白薯蕷饅頭
（大サイズ）

熱量:

　黄1個当たり381kcal

たんぱく質:

　7.8g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　87.1g

食塩相当量:

　0.011g

  熱量:

     白1個当たり389kcal

たんぱく質:

　7.1g

脂質:

　0.3g

炭水化物:

　89.6g

食塩相当量:

　0.016g
寺宝最中

熱量:

　100g当たり298kcal

たんぱく質:

　4.6g

脂質:

　0.3g

炭水化物:

　69.3g

食塩相当量:

　0.008g

 

季節の生菓子

 山家柚

熱量:

　1個当たり421kcal

たんぱく質:

　6.5g

脂質:

0.5g

炭水化物:

　97.4g

食塩相当量:

　0.02g
草の餅

熱量:

　1個当たり179kcal

たんぱく質:

　4.4g

脂質:

1.1g

炭水化物:

　37.9g

食塩相当量:

　0.03g

熱量:

　1箱（草の餅2個、黒豆きな粉5g）当たり355kcal

たんぱく質:

　8.6g

脂質:

2.0g

炭水化物:

　75.6g

食塩相当量:

　0.05g

熱量:

　1箱（草の餅3個、黒豆きな粉5g）当たり532kcal

たんぱく質:

　12.9g

脂質:

3.0g

炭水化物:

　113.4g

食塩相当量:

　0.08g
桜もち

熱量:

　1個当たり169kcal

たんぱく質:

　3.2g

脂質:

　0.4g

炭水化物:

　38.3g

食塩相当量:

　0.3g

  熱量:

     1箱（3個）当たり506kcal

たんぱく質:

　9.5g

脂質:

　1.1g

炭水化物:

　114.8g

食塩相当量:

　0.9g

歳時菓子

  商品名 栄養成分（推定値）
煮小豆に餅

熱量:

　1個(標準68ｇ)当たり153kcal

たんぱく質:

　3.5g

脂質:

　0.4g

炭水化物:

　33.8g

食塩相当量:

　0.2g
多福雲門

熱量:

　1箱当たり255kcal

たんぱく質:

　3.0g

脂質:

　0.5g

炭水化物:

　59.7g

食塩相当量:

　0.003g
招福豆餅

熱量:

　1箱（3個）当たり576kcal

たんぱく質:

　12.5g

脂質:

　0.7g

炭水化物:

　129.8g

食塩相当量:

　0.4g
心よせ（結）

熱量:

　最中種　1袋当たり8kcal

たんぱく質:

　0.15g

脂質:

　0.02g

炭水化物:

　1.78g

食塩相当量:

　0.0001g

  熱量:

　抹茶／きな粉　各1個当たり27kcal

たんぱく質:

　0.4g

脂質:

　2.0g

炭水化物:

　1.9g

食塩相当量:

　0.009g
雛雲門

熱量:

　1箱当たり255kcal

たんぱく質:

　3.0g

脂質:

　0.5g

炭水化物:

　59.7g

食塩相当量:

　0.003g

 

店舗限定

  商品名 栄養成分（推定値）

 

 石餅

熱量:

　1箱（6個）当たり682kcal

たんぱく質:

　11.3g

脂質:

　0.8g

炭水化物:

　157.0g

食塩相当量:

　0.1g

  熱量:

　1箱（10個）当たり1136kcal

たんぱく質:

　18.9g

脂質:

　1.4g

炭水化物:

　261.7g

食塩相当量:

　0.2g
穀萬代（黒蜜）

熱量:

　1包装（胡麻豆腐70g、黒蜜6g）当たり90kcal

たんぱく質:

　2.4g

脂質:

　4.1g

炭水化物:

　11.8g

食塩相当量:

　0.01g
穀萬代（味噌ダレ）

熱量:

1包装（胡麻豆腐70g、味噌ダレ6g）当たり89kcal

たんぱく質:

　2.7g

脂質:

　4.3g

炭水化物:

　10.9g

食塩相当量:

　0.3g
匠壽庵 きんつば（小豆）

熱量:

　1個当たり138kcal

たんぱく質:

　3.0g

脂質:

　0.3g

炭水化物:

　31.2g

食塩相当量:

　0.009g
花一日

熱量:

　1個当たり171kcal

たんぱく質:

　2.6g

脂質:

　3.0g

炭水化物:

　33.7g

食塩相当量:

　0.09g

珈琲〈野坐オリジナルブレンド〉

豆／粉

熱量:

　100ｇ当たり4kcal

たんぱく質:

　0.2g

脂質:

　--g

炭水化物:

　0.7g

食塩相当量:

　0g

西川餅（白）

熱量:

　1個当たり143kcal

たんぱく質:

　2.2g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　33.4g

食塩相当量:

　0.008g

西川餅（蓬）

熱量:

　1個当たり141kcal

たんぱく質:

　2.3g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　32.9g

食塩相当量:

　0.008g

西川餅（豆餅）

熱量:

　1個当たり144kcal

たんぱく質:

　2.4g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　33.9g

食塩相当量:

　0.3g

〈餡ベイクド〉こし餡×小豆

熱量:

　1個当たり201kcal

たんぱく質:

　3.9g

脂質:

　2.4g

炭水化物:

　43.7g

食塩相当量:

　0.03g

〈餡ベイクド〉チョコ×柚子

熱量:

　1個当たり231kcal

たんぱく質:

　4.1g

脂質:

　5.0g

炭水化物:

　45.2g

食塩相当量:

　0.03g

〈餡ベイクド〉抹茶×黒豆

熱量:

　1個当たり235kcal

たんぱく質:

　4.6g

脂質:

　3.4g

炭水化物:

　47.6g

食塩相当量:

　0.05g

〈餡ベイクド〉ブランデー×栗

熱量:

　1個当たり225kcal

たんぱく質:

　3.7g

脂質:

　2.3g

炭水化物:

　47.9g

食塩相当量:

　0.04g

〈餡ベイクドスティック〉つぶ餡

熱量:

　1個当たり83kcal

たんぱく質:

　1.9g

脂質:

　1.8g

炭水化物:

　15.4g

食塩相当量:

　0.02g

〈餡ベイクドスティック〉抹茶

熱量:

　1個当たり106kcal

たんぱく質:

　2.1g

脂質:

　2.3g

炭水化物:

　19.3g

食塩相当量:

　0.02g

〈餡ベイクドスティック〉こし餡

熱量:

　1個当たり93kcal

たんぱく質:

　2.1g

脂質:

　1.8g

炭水化物:

　18.4g

食塩相当量:

　0.02g

〈餡ベイクドスティック〉チョコ

熱量:

　1個当たり122kcal

たんぱく質:

　2.4g

脂質:

　3.8g

炭水化物:

　20.8g

食塩相当量:

　0.01g

〈餡ベイクドスティック〉くるみ

熱量:

　1個当たり108kcal

たんぱく質:

　2.4g

脂質:

　3.9g

炭水化物:

　17.2g

食塩相当量:

　0.01g
あも（蓬）

熱量:

　100g当たり240kcal

たんぱく質:

　4.4g

脂質:

　0.5g

炭水化物:

　54.5g

食塩相当量:

　0.01g
あも（栗）

熱量:

　100g当たり257kcal

たんぱく質:

　4.3g

脂質:

　0.5g

炭水化物:

　58.7g

食塩相当量:

　0.04g
あも 極

熱量:

　100g当たり245kcal

たんぱく質:

　4.3g

脂質:

　0.6g

炭水化物:

　55.5g

食塩相当量:

　0.008g
あも 極 歌留多（最中種）

熱量:

　1袋（2枚）当たり8kcal

たんぱく質:

　0.15g

脂質:

　0.02g

炭水化物:

　1.78g

食塩相当量:

　0.0001g

 

空港限定

  商品名 栄養成分（推定値）
羽雲

熱量:

　1個（標準63ｇ）当たり189kcal

たんぱく質:

　2.9g

脂質:

　3.0g

炭水化物:

　37.8g

食塩相当量:

　0.09g
うわのそら（プレーン）

熱量:

　1個（標準63ｇ）当たり189kcal

たんぱく質:

　2.9g

脂質:

　3.0g

炭水化物:

　37.8g

食塩相当量:

　0.09g
うわのそら（珈琲）

熱量:

　1個（標準63ｇ）当たり187kcal

たんぱく質:

　3.0g

脂質:

　2.9g

炭水化物:

　37.5g

食塩相当量:

　0.09g

西川餅（白）

熱量:

　1個当たり143kcal

たんぱく質:

　2.2g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　33.4g

食塩相当量:

　0.008g

西川餅（蓬）

熱量:

　1個当たり141kcal

たんぱく質:

　2.3g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　32.9g

食塩相当量:

　0.008g

西川餅（豆餅）

熱量:

　1個当たり144kcal

たんぱく質:

　2.4g

脂質:

　0.2g

炭水化物:

　33.9g

食塩相当量:

　0.3g

 

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