味わい深く滋味あふれる近江牛と春の野菜を特製割り下で煮込み、 最後に花山椒を添え奥丹後の卵につけてお召し上がりください。

びわ湖の恵み、うろりをのせた近江こしひかりをセットにした 期間限定の御膳です。

霜降りの最高級近江牛ロースと芹やみつば、新玉ねぎ とともに御出汁にくぐらせ、香り豊かな花山椒を添え、 近江こしひかりのうろり御飯とともにお召し上がりください。

鴨の特製出汁に香り豊かな花山椒を添えました。 出汁に花山椒をさっと入れ蕎麦をくぐらせ、お召し上がりください。

花山椒の香りを蕎麦と一緒にたぐりよせる冷たいお蕎麦です。※写真はご飯セット

花山椒と近江黒鶏を特製の割り下で炊き、卵でとめた初夏の香りただよう親子丼です。