【8/2(土)から！】果子工房Newオープンのお知らせ
2025/08/01
日頃より寿長生の郷をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2025年8月2日(土)より、ホールにて「果子工房」が新たにオープンいたします。
テーマは ” 農舞台 ” 。
自然豊かな寿長生の郷で育てた梅や柚子など、里山の恵みを活かした菓子作りと、素材から自ら育てる“農工ひとつ”の想いを形にしています。
「果子」とは、かつて木の実や果物を指した言葉。和菓子の原点に立ち返り、自然とともに生まれる四季折々のお菓子を、この “ 舞台 ” からお届けいたします。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
【営業日】土・日・祝日・イベント開催日限定
【営業時間】イートイン10:00～16:00
物販10:00～16:00
生あもどら
単品：税込350円 単品(バター無し)：税込300円 お茶セット：税込550円
「あもがどらやきに。しっとりほろほろ 生あもどら 」
しっとりとしたどらやきに代表銘菓あもとバターを挟んだ「生あもどら」。ほろほろとほどける小豆に、バターの塩味とコクがとけ込む一体感をお愉しみください。
あずき餅（お茶セット）
税込440円
国産の素材をシンプルに表現した「あずき餅」は、寿長生の郷名物。近江浅井大納言小豆のつぶ餡を滋賀羽二重もちで包み、塩味のある小豆納豆をのせています。
お茶と一緒に、ほっこり一息どうぞ。
季節の生菓子（お茶セット）
税込440円
素材と真剣に向き合い生まれた叶 匠壽庵の生菓子を、果子工房で。
寿長生の郷にご来郷いただき、生菓子で季節を感じていただけますように。
〈8月〉水無月
もちもちとした外郎（ういろう）生地に大納言小豆をのせました。
氷菓
税込200円～
青い暖簾のある長屋門を抜けた先、菓子売場で販売中のアイスキャンデーを果子工房でも。
また、里山館で人気の野坐ジェラート（カップ）もこちらでお召し上がりいただけます。
アイスキャンデー：税込200円
野坐ジェラート：税込400円～
サイダー各種
税込500円
滋賀県産の和りんご、赤紫蘇、生姜を使用したサイダーです。
〈小谷の和りんごサイダー〉
〈余呉のしそサイダー〉
〈余呉のジンジャエール〉
