石山寺に伝わる紫式部の硯を和菓子で表現した「葛焼き 染め筆」を、2023年4月27日(木)から石山寺店限定で提供いたします。

　紫式部が『源氏物語』を執筆する際に使用したといわれる古硯。墨を磨る墨堂と墨を溜める墨池がそれぞれ二面に分かれており、墨池には「鯉」と「牛」が彫られています。これは濃い（鯉）墨・薄い（一覧牛）墨を使い分けるためだといわれています。

　やわらかく香ばしい、黒豆と小豆の素朴な葛焼き。濃薄の異なる二つの味で、硯に彫られた鯉と牛を表現いたしました。