株式会社　叶 匠寿庵は本拠地・寿長生の郷（すないのさと）にて、代表銘菓「あも」の製造工程の一部を体験できる『私だけのあもづくり体験』を、2026年11月1日（日）、8日（日）、22日（日）に一般向けに初開催します。

「あも」は、小豆餡でやわらかな羽二重餅を包んだ棹菓子で、シリーズ年間約100万本を販売する同社の代表銘菓です。これまで同社のアンバサダー向けイベントで実施していた体験を、今回初めて一般のお客様にも提供します。丹波大納言小豆の餡を型に流し、羽二重餅を入れる工程に挑戦。普段は職人が手がける菓子づくりに触れていただける催しです。