株式会社叶匠寿庵

カフェ叶 匠壽庵 長浜黒壁店

くつろぎの時間

 

黒漆喰の和風建築を生かした、滋賀県長浜市・黒壁スクエアの

一角にあるカフェ。

築およそ百年の古民家を改装した店内には、くつろぎの時間が

流れています。

 

 

 

 

住所
 

〒526-0059
滋賀県長浜市元浜町13-21
黒壁スクエア20号館

電話番号 0749-65-0177
営業時間

和菓子販売  9:00~17:00
お食事    11:00-14:00土・日・祝のみ)
甘味     9:00〜17:00(L.O. 16:30)

※お食事に関しましては当面の間、休止しております

定休日

水曜日 ※年始など変更する場合がございます

アクセス JR「長浜駅」徒歩10分

 

おすすめ情報


珈琲〈野坐オリジナルブレンド〉

 

酸味をおさえ、バランスのよい苦みとコク。

ふわもちどら焼き〈花一日〉

 

お手軽なおやつやちょっとした手土産に。

甘味 

9:00~17:00(L.O. 16:30)

【夏季限定】日光天然氷「氷室守(ひむろもり)」

ひんやりと冷たいけれど、口当たりはやさしい天然氷。
今年もはじめました。

みぞれ小豆

税込1,100円

こだわりの大納言小豆餡と白玉をのせました。お好みで練乳をかけてどうぞ。

 

抹茶小豆

税込1,100円

こだわりの大納言小豆餡と白玉をのせました。お好みで練乳をかけてどうぞ。

宇治抹茶使用。

 

あら川の桃

税込1,320円

甘さ際立つ桃、甘酸っぱいスモモ、あらごしにした桃果肉、三種のソースをかけました。まずはそのままで。お好みで和三盆糖と紅茶「アールグレイ」の蜜をかけて。和歌山県 紀の川市 特産の桃とスモモを使用。

 

城州白梅

税込1,320円

6月中旬~

自社で育てた城州白梅とまろやかな杏子のシロップを合わせました。梅の果肉入り。※梅シロップにはアルコール(1%未満)含む。

 

日光天然氷「氷室守(ひむろもり)」

天然氷を生産しているのは全国でわずか数軒。そのうちの一軒が「四代目徳次郎」です。

十二月、山の中にある採氷池に、岩肌から湧き出す清水を引き、氷をつくります。寒波の到来を予測し、雪が降ればやむまで、氷の上に積る雪を夜通しかき出します。

日光の厳しい寒さの中でつくられ、自然の寒さでゆっくりと凍らせた氷は、ひんやりと冷たく口当たりはやさしく仕上がります。


【夏季限定】ビビビ檸檬

税込440円

水羊羹と檸檬の出会い。それは運命の出会い。抹茶でも、栗でも、苺でもなく檸檬。その出会いに「ビビビ」。水羊羹と色とりどりの檸檬羹の美しさ、濃厚な小豆とさっぱりとした檸檬のマリアージュをお楽しみください。
フレッシュな檸檬を搾り、お好みでふわっとやさしいエスプーマをかけて。

 

 

【夏季限定】梅うつつ

税込495円

梅のゼリー、梅の甘露煮、梅のシロップ。
梅本来のおいしさを想い続ける一途な気持ちは、夢うつつなあの日の恋心のよう。凍らせた「郷の氷室(梅)」は、ひんやり冷たい梅の甘露煮に、外はぷるっともっちり食感に。添えたかき氷と一緒に梅シロップをかけて、さっぱり梅を楽しめる一品に。

 

 

もちふわどら焼き 花一日

単品:税込990円ご飯セット:税込1,320円

美しい四季の情景をあらわした〈ふわもち生地の生クリームどら焼き〉お好みのトッピングやオプションを選んであなただけの1プレートに。

 

 

ふわもちどら焼き〈大人のモンブラン〉

単品 税込935円 ドリンクセット:1,375円

ふわもち生地の間にリコッタチーズとストロベリー、クランベリーのドライフルーツをはさみ、熊本県産の栗ペーストをたっぷりとのせました。

 

 

あんみつ

税込935円

ほうじ茶寒天や粒餡、白玉をあっさりさわやかな味にしあげました。

 

クリームあんみつ

税込1,045円

ほうじ茶寒天や粒餡、白玉、濃厚なアイスクリームとあわせてどうぞ。

 

ぜんざい

税込990円

粒よりの大納言小豆の風味をお楽しみください。

 

抹茶パフェ

税込935円

香り高く濃厚な抹茶アイスや小豆、栗が入った人気の和風パフェです。

 

抹茶アイス

税込660円

香り高く濃厚な抹茶アイスです。

 

バニラアイス

税込660円

定番のバニラアイスです。

 

お抹茶セット

税込935円

月毎に変わる上生菓子とお抹茶のセットです。※写真はイメージです。

 


お食事 (※当面の間、休止しております)

11:00~14:00

近江牛 陶板焼き膳「匠」

税込2,475円

赤身と脂身のバランスの取れたやわらかい薄切り肉を使用。

近江牛 陶板焼き膳「壽」 

税込2,475円 

食べごたえのある厚みのある近江牛を使用。

 


和菓子の販売

9:00~17:00


 

 

 

 

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