代々料理長に受け継がれてきた逸品

胡麻と本葛は菓子づくりにも使う素材のひとつで芳醇な胡麻の香りとコク、そして口溶けがよいのも特徴です。料理長に代々受け継がれてきた逸品を菓子職人とともに研究をかさね、販売することとなりました。

名物「穀萬代　胡麻豆腐」。黒みつをかけてデザートに、味噌をかけて食卓に。シーンに合わせてお召し上がりください。胡麻（穀物）をたっぷりと使用し、その穀物に感謝の意を込めて「穀萬代」と名付けました。

 

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【黒みつ】【味噌】

【味噌】

特定原材料等28品目：ごま・大豆

原材料名：【胡麻豆腐】煎りごま（国内製造）、葛でん粉（吉野本葛20％使用)、食塩／加工でん粉、トレハロース、調味料（アミノ酸）、ゲル化剤（増粘多糖類）【味噌だれ】砂糖（国内製造）、味噌（大豆を含む）、みりん、すりごま／カラメル色素

 

栄養成分表示（推定値）：1包装（胡麻豆腐70g、味噌ダレ6g）当たり

熱量89kcal、たんぱく質2.7g、脂質4.3g、炭水化物10.9g、食塩相当量0.3g

 

ご購入：寿長生の郷、平和堂石山店、長等総本店、お電話注文

 

※店舗によって取り扱いのない場合や完売している場合もございます。詳しくは販売員までお問い合わせください。