原材料一覧
代表銘菓 あも
商品名 | 原材料名 | |
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あも | 砂糖(国内製造)、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 | |
あも(こしあん) | 砂糖(国内製造)、小豆、もち米、水飴、和三盆糖、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 | |
あも歌留多(最中種) | もち米(国産)/着色料(赤102、青1、黄4) | |
あも(栗) |
砂糖(国内製造)、小豆、もち米、栗、水飴、でん粉、寒天、食塩/酵素(大豆由来)、加工でん粉 |
通年商品
商品名 | 原材料名 | |
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栗山家 | 砂糖(国内製造、韓国製造)、栗、小豆、米飴、水飴、でん粉、寒天、植物油脂/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類) | |
標野 | 砂糖、梅、焼酎、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類) | |
閼伽井(黒蜜きなこ) |
【餅】砂糖、もち米、水飴、きな粉/酵素、乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) |
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閼伽井(抹茶) |
【餅】砂糖、もち米、水飴、きな粉/酵素、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) |
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匠壽庵 大石最中 | 砂糖、小豆、最中種(糯米)、水飴、寒天 | |
石山弄月 |
粒餡(砂糖、小豆、水飴、寒天)(国内製造)、小麦粉、卵、砂糖、粉飴、はちみつ、みりん/膨張剤 |
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香煎茶 |
食塩、砂糖、昆布粉末、緑茶、塩蔵赤しそ粉末、凍結乾燥梅肉/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 |
季節商品
商品名 | 原材料名 | |
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あも(栗) |
砂糖(国内製造)、小豆、もち米、栗、水飴、でん粉、寒天、食塩/酵素(大豆由来)、加工でん粉 | |
一壺天 |
砂糖(国内製造)、小豆、栗、寒天 | |
季折 |
砂糖(国内製造)、さつまいも、小豆、栗、寒天/トレハロース、調味料(アミノ酸)、加工でん粉、増粘多糖類、クチナシ色素 | |
深山守 |
砂糖(国内製造)、もち米、小豆、柚子、寒天/調味料(アミノ酸)、トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類) | |
濃々茶菓 |
砂糖(国内製造)、甘納豆(砂糖、小豆)、抹茶、白餡(手亡豆生餡、砂糖)、クリーム(乳成分を含む)、葛粉、寒天/トレハロース、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸) |
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豊純栗 |
栗ペースト(栗(国産)、砂糖)、砂糖/加工でん粉、トレハロース |
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御八つ |
芋餡(さつまいも、砂糖、白餡、バター、乳等を主要原料とする食品、水飴、卵黄)(国内製造)、小麦粉、加糖れん乳、乳等を主要原料とする食品、バター、卵、砂糖、シナモンパウダー/トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、着色料(V.B2)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) | |
紅葉もなか |
砂糖(国内製造)、小豆、最中種(もち米)、もち米、水飴、栗、寒天/酵素(大豆由来)、乳化剤、カゼインNa(乳由来) | |
ぜんざい |
ぜんざい:砂糖(国内製造)、小豆、和三盆糖 餅:もち米(国産) |
慶事菓子
商品名 | 原材料名 | |
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紅白薯蕷饅頭 (中サイズ) |
【紅薯蕷】砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(赤3、赤106) |
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紅白薯蕷饅頭 (大サイズ) |
【紅薯蕷】砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(赤3、赤106) |
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結び露 |
【紅】砂糖、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、甘納豆(砂糖、黒大豆)、小豆、寒天/着色料(黄4、金箔、赤3、赤106)【白】砂糖、つくね芋(やまいもを含む)、手芒煉餡、米粉、柚子、寒天/着色料(黄4、赤3、赤106) |
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鶴亀薯蕷 |
【鶴】砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢、寒天、黒ごま/着色料(黄4、赤3、赤106)【亀】砂糖、小豆、手芒煉餡、卵、水飴、みりん、もち米 |
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寿菓 | 砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(金箔、赤3、赤106) | |
百福百寿 | 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 | |
匠壽庵最中 | 砂糖(国内製造)、小豆、最中種(もち米)、水飴、寒天 |
弔事菓子
商品名 | 原材料名 | |
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黄白薯蕷饅頭 (中サイズ) |
【黄薯蕷】砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(黄4) |
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黄白薯蕷饅頭 (大サイズ) |
【黄薯蕷】砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(黄4) |
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寺宝最中 | 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 | |
匠壽庵最中 | 砂糖(国内製造)、小豆、最中種(もち米)、水飴、寒天 |
季節の生菓子/歳時菓子
商品名 | 原材料名 | |
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煮小豆に餅 | もち米、砂糖、小豆、卵、でん粉、水飴、寒天、食塩/トレハロース、調味料(アミノ酸)、環状オリゴ糖 |
くりきんとん |
栗(国産)、砂糖、白あん(白いんげん豆、砂糖)/調味料(アミノ酸) |
月見だいふく |
もち米粉(国内製造)、砂糖、栗甘露煮(栗、砂糖)、小豆、でん粉、食塩/トレハロース、調味料(アミノ酸) |
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栗大福 |
砂糖(国内製造)、もち米粉、渋皮付栗、白生あん、栗、白玉粉、でん粉、水飴、食塩/トレハロース、調味料(アミノ酸) |
五穀餅 |
<白> |
店舗限定
商品名 | 原材料名 | |
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石餅 |
砂糖(国内製造)、もち米、小豆、水飴、蓬、でん粉、寒天/調味料(アミノ酸)、酵素(大豆由来)、乳化剤、カゼインNa(乳由来) |
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石餅(栗) | 砂糖(国内製造)、もち米、小豆、栗、蓬、水飴、でん粉、寒天/調味料(アミノ酸)、酵素(大豆由来)、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素、カゼインNa(乳由来) | |
葛焼き染め筆 | 【葛焼き(小豆)】 砂糖(国内製造)、小豆、葛でん粉、水飴、米粉、寒天/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸) 【葛焼き(黒豆)】 黒豆ペースト(黒大豆、砂糖)(国内製造)、砂糖、大豆加工品(砂糖、黒大豆、食塩)、葛でん粉、加工黒糖、もち粉、寒天/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、着色料(炭末) 【黒糖蜜】 黒砂糖(国内製造)、上白糖、液糖/増粘剤(加工でん粉) 【抹茶きな粉】 きな粉(大豆を含む)(国内製造)、砂糖、抹茶 |
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穀萬代(黒蜜) |
【胡麻豆腐】ごま、葛でん粉(吉野本葛20%使用)、食塩/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸)、ゲル化剤(増粘多糖類) |
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穀萬代(味噌ダレ) |
【胡麻豆腐】ごま、葛でん粉(吉野本葛20%使用)、食塩/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸)、ゲル化剤(増粘多糖類) |
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寿長生の郷 梅蔵 | 砂糖、梅、焼酎 | |
花一日 | ミックス粉(国内製造(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂))、小豆、砂糖、卵、水飴、植物油脂、もち米、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) | |
珈琲〈野坐オリジナルブレンド〉 | コーヒー(ブラジル、グアテマラ、コロンビア) | |
あも(蓬) | 砂糖(国内製造)、小豆、もち米、水飴、蓬、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉、重曹 | |
あも(栗) | 砂糖(国内製造)、小豆、もち米、栗、水飴、でん粉、寒天、食塩/酵素(大豆由来)、加工でん粉 | |
あも(くるみ) | 砂糖(国内製造)、小豆、もち米、水飴、くるみ、でん粉、寒天、食塩/酵素(大豆由来)、加工でん粉 | |
あも にほんばし〈無花果×黒糖〉 | 砂糖(国内製造)、小豆、もち米、黒糖、乾燥いちじく、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 | |
あも 極 |
砂糖(国内製造)、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 | |
稀代栗 |
砂糖(国内製造)、小豆、栗、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉、クチナシ色素 | |
あずき餅 | 砂糖(国内製造)、もち米粉、小豆、水飴、でん粉、食塩/トレハロース、調味料(アミノ酸) | |
野坐ジェラート 豆乳 | 豆乳(国内製造)、水飴、和三盆糖、グラニュー糖、食塩/トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、(一部に大豆を含む) | |
野坐ジェラート しるこ | 豆乳(国内製造)、こし餡(砂糖、小豆)、水飴、和三盆糖、グラニュー糖、食塩/トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、(一部に大豆を含む) | |
野坐ジェラート 抹茶 | 豆乳(国内製造)、水飴、和三盆糖、グラニュー糖、抹茶/トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、(一部に大豆を含む) | |
野坐ジェラート 柚子 | 豆乳(国内製造)、柚子果汁、水飴、柚子皮蜜漬(柚子、砂糖)、和三盆糖、グラニュー糖/トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、(一部に大豆を含む) | |
野坐ジェラート くりきんとん | 豆乳(国内製造)、栗ペースト(栗、砂糖)、水飴、渋皮付栗甘露煮(栗、砂糖)、グラニュー糖、和三盆糖、白あん、食塩/トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、(一部に大豆を含む) | |
野坐ジェラート 清見 | 清見果汁(国内製造)、豆乳、水飴、和三盆糖、グラニュー糖、レモン果汁、食塩/トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、(一部に大豆を含む) |
空港限定
商品名 | 原材料名 | |
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羽雲 |
ミックス粉(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂)(国内製造)、小豆、砂糖、卵、水飴、植物油脂、もち米、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) |
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羽雲(栗) |
栗餡(栗、砂糖、いんげん豆、水飴、グルコースシロップ、還元水飴、加糖れん乳、寒天)(国内製造)、ミックス粉(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂)、卵、水飴、植物油脂、もち米/加工でん粉、トレハロース、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、クチナシ色素、酸化防止剤(トコフェロール)、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) |
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うわのそら(プレーン) |
ミックス粉(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂)(国内製造)、小豆、砂糖、卵、水飴、植物油脂、もち米、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) |
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うわのそら(珈琲) |
ミックス粉(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂)(国内製造)、小豆、砂糖、卵、水飴、コーヒー、植物油脂、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、増粘多糖類、香料、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) |