原材料一覧

銘菓

  商品名 原材料名
あも 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉
あも歌留多(最中種) もち米(国産)、ほうじ茶エキスパウダー/環状オリゴ糖、着色料(赤102、青1、黄4)
閼伽井(黒蜜きなこ) <餅> 砂糖、もち米、水飴、きな粉/酵素、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
<黒糖蜜> 黒砂糖、上白糖、液糖/増粘剤(加工でん粉)
閼伽井(抹茶) <餅> 砂糖、もち米、水飴、きな粉/酵素、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
<抹茶蜜> 水飴、砂糖、抹茶/増粘剤(加工でん粉)
<抹茶きな粉> きな粉、砂糖、抹茶、(一部に大豆を含む)
標野 砂糖、梅、焼酎、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)
匠壽庵 大石最中 砂糖、小豆、最中種(糯米)、水飴、寒天
石山弄月

砂糖、卵、小麦粉、小豆、粉飴、水飴、はちみつ、みりん、寒天/膨張剤

匠壽庵 白姫餅 砂糖、もち米、小豆、水飴、白玉粉、でん粉/トレハロース、調味料(アミノ酸)、乳化剤、酵素(大豆由来)
匠壽庵 白姫餅(蓬) 砂糖、小豆、もち米、水飴、白玉粉、でん粉、蓬/トレハロース、調味料(アミノ酸)、乳化剤、酵素(大豆由来)
わさんぼ8入 小麦粉、砂糖、卵、黒砂糖、ごま、和三盆糖/膨張剤

香煎茶

食塩、砂糖、昆布粉末、緑茶、塩蔵赤しそ粉末、凍結乾燥梅肉/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料

 

季節銘菓

  商品名 原材料名
一壺天 砂糖、小豆、栗、寒天
柚子羹 砂糖、柚子、紅茶/トレハロース、調味料(アミノ酸)、ゲル化剤(増粘多糖類)、着色料(クチナシ)
春は来ぬ

砂糖、小豆、糯米、手芒煉餡、水飴、米粉、澱粉、寒天、桜葉塩漬/トレハロース、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、着色料(赤3、赤106)、酵素(大豆由来)、加工澱粉

花遊山

砂糖、もち米、小豆、寒天、桜葉塩漬/ゲル化剤(増粘多糖類)、着色料(赤3、赤106)

花呼福(桜)

砂糖、桜葉液(砂糖、桜葉塩漬)、桜花(桜花塩漬、梅酢)、寒天、でん粉/トレハロース、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、野菜色素、酸味料、ミョウバン、pH調整剤

野づつみ 砂糖、小豆、もち米、水飴、蓬、寒天、でん粉/酵素、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
あも(桜) 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天、桜葉塩漬、食塩/野菜色素、酵素(大豆由来)、加工でん粉
雛雲門

もち米(国産)、砂糖、和三盆糖、卵白、でん粉、水飴/着色料(赤102、赤106、黄4、青1)

心よせ(結)

【最中種】もち米(国産)/着色料(赤102,青1,黄4)【抹茶】ココアバター、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、全粉乳、乳糖、抹茶/乳化剤、香料【きな粉】ココアバター、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、全粉乳、乳糖、きな粉/乳化剤、香料

匠壽庵 白姫餅(桃) 砂糖、手芒生餡、桃、水飴、糯米、白玉粉、澱粉/トレハロース、調味料(アミノ酸)、加工澱粉、酸味料、乳化剤、酵素(大豆由来)、着色料(赤3,赤106)乳酸Ca、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)

 

生菓子

  商品名 原材料名
草の餅

<草の餅>砂糖、もち米、小豆、蓬、水飴/調味料(アミノ酸)、乳化剤、酵素

<黒豆きな粉>黒大豆

桜もち

砂糖(国内製造)、もち米、小豆、桜葉塩漬、寒天/調味料(アミノ酸)、着色料(赤3、赤106)

 

慶事菓子

  商品名 原材料名
紅白薯蕷饅頭
(中サイズ)
<紅薯蕷>
砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(赤3、赤106)
<白薯蕷>
砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢
紅白薯蕷饅頭
(大サイズ)
<紅薯蕷>
砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(赤3、赤106)
<白薯蕷>
砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢
百福百寿 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉
寿菓 砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(金箔、赤3、赤106)
結び露 <紅>砂糖、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、甘納豆(砂糖、黒大豆)、小豆、寒天/着色料(黄4、金箔、赤3、赤106)
<白>砂糖、つくね芋(やまいもを含む)、手芒煉餡、米粉、柚子、寒天/着色料(黄4、赤3、赤106)
鶴亀薯蕷 <鶴>砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢、寒天、黒ごま/着色料(黄4、赤3、赤106)
<亀>砂糖、小豆、手芒煉餡、卵、水飴、みりん、もち米

 

弔事菓子

  商品名 原材料名
黄白薯蕷饅頭
(中サイズ)
<黄薯蕷>
砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(黄4)
<白薯蕷>
砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢
黄白薯蕷饅頭
(大サイズ)
<黄薯蕷>
砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(黄4)
<白薯蕷>
砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢
寺宝最中 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉

 

空港土産

  商品名 原材料名
羽雲 ミックス粉(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂)、小豆、砂糖、卵、水飴、植物油脂、もち米、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)
うわのそら(プレーン) ミックス粉(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂)、小豆、砂糖、卵、水飴、植物油脂、もち米、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
うわのそら(珈琲) ミックス粉(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂)、小豆、砂糖、卵、水飴、コーヒー、植物油脂、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、増粘多糖類、香料、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

 

店舗限定

  商品名 原材料名
寿長生の郷 梅蔵 砂糖、梅、焼酎
石餅 砂糖、もち米、小豆、水飴、蓬、でん粉、寒天/調味料(アミノ酸)、酵素、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
匠壽庵 白姫餅(苺) 砂糖、苺、もち米、水飴、白玉粉、白生あん、でん粉、レモン、寒天/トレハロース、調味料(アミノ酸)、ゲル化剤(増粘多糖類)、クエン酸、乳化剤、酵素(大豆由来)
穀萬代(黒蜜)

<胡麻豆腐>ごま、葛でん粉(吉野本葛20%使用)、食塩/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸)、ゲル化剤(増粘多糖類)
<黒蜜>黒砂糖、上白糖、液糖/増粘剤(加工でん粉)

穀萬代(味噌ダレ)

<胡麻豆腐>ごま、葛でん粉(吉野本葛20%使用)、食塩/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸)、ゲル化剤(増粘多糖類)
<味噌ダレ>砂糖、味噌(大豆を含む)、みりん、すりごま/カラメル色素

 

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