原材料一覧
代表銘菓 あも
商品名 | 原材料名 | |
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あも | 砂糖(国内製造)、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 |
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あも(蓬) | 砂糖(国内製造)小豆、もち米、水飴、蓬、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉、重曹 |
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あも(こしあん) | 砂糖(国内製造)、小豆、もち米、水飴、和三盆糖、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 |
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あも歌留多(最中種) | もち米(国産)、ほうじ茶エキスパウダー/環状オリゴ糖、着色料(赤102、青1、黄4) |
季節商品
商品名 | 原材料名 | |
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あも(蓬) | 砂糖(国内製造)小豆、もち米、水飴、蓬、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉、重曹 |
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栗山家 | 砂糖(国内製造、韓国製造)、栗、小豆、米飴、水飴、でん粉、寒天、植物油脂/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類) |
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水羊羹 | 砂糖(国内製造)、小豆、寒天、食塩/調味料(アミノ酸) |
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花まとふ | 苺(国産)、砂糖、レモン/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、クエン酸 |
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抹茶水羊羹 | 砂糖(国内製造)、白あん(砂糖、手亡豆、大福豆、水飴)、抹茶、寒天/調味料(アミノ酸)、pH調整剤 |
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郷の氷室(梅) | 梅甘露煮(梅、砂糖、還元水飴)(国内製造)、砂糖、梅果汁(梅、砂糖)/ゲル化剤(増粘多糖類) |
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濃果汁 清見 | 清見ストレート果汁(国内製造)、砂糖/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤 |
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濃果汁 清水白桃 | 桃ピューレ(白桃、砂糖)(国内製造)、砂糖/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC) |
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夏の玉露地 | 甘納豆(砂糖、小豆)(国内製造)、砂糖、還元澱粉分解物、もち米、でん粉、寒天/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸) |
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夏の玉露地(白小豆) | 甘納豆(砂糖、白小豆、還元麦芽糖水飴)(国内製造)、砂糖、還元澱粉分解物、もち米、でん粉、寒天/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸) |
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わらび羹 |
【わらび羹】砂糖(国内製造)、水飴、わらび粉、でん粉/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類、加工でん粉)【こし餡蜜】水飴(国内製造)、こしあん(小豆、砂糖、還元水飴)、砂糖、粉末小豆あん |
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ほうじ茶羹 |
【ほうじ茶羹】砂糖(国内製造)、水飴、ほうじ茶エキス、わらび粉、でん粉/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類、加工でん粉)、環状オリゴ糖 【黒蜜】黒糖(国内製造)、黒糖蜜(黒糖、原料糖、水飴)、グラニュー糖/加工でん粉 |
通年商品
商品名 | 原材料名 | |
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あも | 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 |
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あも歌留多(最中種) | もち米(国産)、ほうじ茶エキスパウダー/環状オリゴ糖、着色料(赤102、青1、黄4) |
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標野 | 砂糖、梅、焼酎、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類) |
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閼伽井(黒蜜きなこ) |
【餅】砂糖、もち米、水飴、きな粉/酵素、乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) |
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閼伽井(抹茶) |
【餅】砂糖、もち米、水飴、きな粉/酵素、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) |
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匠壽庵 大石最中 | 砂糖、小豆、最中種(糯米)、水飴、寒天 |
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石山弄月 |
粒餡(砂糖、小豆、水飴、寒天)(国内製造)、小麦粉、卵、砂糖、粉飴、はちみつ、みりん/膨張剤 |
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香煎茶 |
食塩、砂糖、昆布粉末、緑茶、塩蔵赤しそ粉末、凍結乾燥梅肉/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 |
慶事菓子
商品名 | 原材料名 | |
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紅白薯蕷饅頭 (中サイズ) |
【紅薯蕷】砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(赤3、赤106) |
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紅白薯蕷饅頭 (大サイズ) |
【紅薯蕷】砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(赤3、赤106) |
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結び露 |
【紅】砂糖、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、甘納豆(砂糖、黒大豆)、小豆、寒天/着色料(黄4、金箔、赤3、赤106)【白】砂糖、つくね芋(やまいもを含む)、手芒煉餡、米粉、柚子、寒天/着色料(黄4、赤3、赤106) |
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鶴亀薯蕷 |
【鶴】砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢、寒天、黒ごま/着色料(黄4、赤3、赤106)【亀】砂糖、小豆、手芒煉餡、卵、水飴、みりん、もち米 |
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寿菓 | 砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(金箔、赤3、赤106) |
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百福百寿 | 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 |
弔事菓子
商品名 | 原材料名 | |
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黄白薯蕷饅頭 (中サイズ) |
【黄薯蕷】砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(黄4) |
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黄白薯蕷饅頭 (大サイズ) |
【黄薯蕷】砂糖、小豆、つくね芋(やまいもを含む)、米粉、酢/着色料(黄4) |
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寺宝最中 | 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 |
季節の生菓子
商品名 | 原材料名 | |
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柏餅(白:こし餡) | 砂糖(国内製造)、米粉、小豆、葛でん粉、水飴、でん粉、食塩、寒天/トレハロース、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酵素(大豆由来)、酸味料 |
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柏餅(蓬:つぶ餡) | 砂糖(国内製造)、米粉、小豆、蓬、葛でん粉、でん粉、食塩、寒天/トレハロース、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酵素(大豆由来)、酸味料 |
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福粽 | 米粉(国内製造)、砂糖/加工でん粉、トレハロース、グリシン、酵素、乳化剤、カゼインNa、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) |
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草庵蕨 | 〈草庵蕨〉砂糖(国内製造)、小豆、わらび粉、黒豆きな粉(大豆を含む)、米飴/トレハロース、加工でん粉、調味料(アミノ酸)〈黒豆きな粉〉黒大豆(国産) |
歳時菓子
商品名 | 原材料名 | |
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煮小豆に餅 | もち米、砂糖、小豆、卵、でん粉、水飴、寒天、食塩/トレハロース、調味料(アミノ酸)、環状オリゴ糖 |
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節句雲門 | もち米(国産)、砂糖、和三盆糖、卵白、でん粉、水飴/着色料(赤102、赤106、黄4、青1)、(一部に小麦・卵を含む) |
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柏餅(白:こし餡) | 砂糖(国内製造)、米粉、小豆、葛でん粉、水飴、でん粉、食塩、寒天/トレハロース、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酵素(大豆由来)、酸味料 |
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柏餅(蓬:つぶ餡) | 砂糖(国内製造)、米粉、小豆、蓬、葛でん粉、でん粉、食塩、寒天/トレハロース、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酵素(大豆由来)、酸味料 |
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福粽 | 米粉(国内製造)、砂糖/加工でん粉、トレハロース、グリシン、酵素、乳化剤、カゼインNa、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) |
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草庵蕨 | 〈草庵蕨〉砂糖(国内製造)、小豆、わらび粉、黒豆きな粉(大豆を含む)、米飴/トレハロース、加工でん粉、調味料(アミノ酸)〈黒豆きな粉〉黒大豆(国産) |
店舗限定
商品名 | 原材料名 | |
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石餅 | 砂糖、もち米、小豆、水飴、蓬、でん粉、寒天/調味料(アミノ酸)、酵素、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) |
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穀萬代(黒蜜) |
【胡麻豆腐】ごま、葛でん粉(吉野本葛20%使用)、食塩/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸)、ゲル化剤(増粘多糖類) |
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穀萬代(味噌ダレ) |
【胡麻豆腐】ごま、葛でん粉(吉野本葛20%使用)、食塩/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸)、ゲル化剤(増粘多糖類) |
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匠壽庵 きんつば(小豆) |
砂糖(国内製造)、小豆、小麦粉、卵白(卵を含む)、もち米、寒天、食塩/トレハロース、加工でん粉、環状オリゴ糖 |
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匠壽庵 きんつば(栗) |
栗(国産、韓国産)、砂糖、小麦粉、卵白(卵を含む)、もち米、寒天、食塩/トレハロース、調味料(アミノ酸)、加工でん粉、環状オリゴ糖 |
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匠壽庵 きんつば(蓬) |
砂糖(国内製造)、小豆、小麦粉、卵白(卵を含む)、もち米、蓬、寒天、食塩/トレハロース、加工でん粉、環状オリゴ糖 |
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寿長生の郷 梅蔵 | 砂糖、梅、焼酎 |
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花一日 | ミックス粉(国内製造(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂))、小豆、砂糖、卵、水飴、植物油脂、もち米、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) |
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珈琲〈野坐オリジナルブレンド〉 | コーヒー(ブラジル、グアテマラ、コロンビア) |
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低糖度ジャム(いちご) | 苺、砂糖、レモン濃縮果汁/安定剤(増粘多糖類) |
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低糖度ジャム(ブルーベリー) |
ブルーベリー、砂糖、レモン濃縮果汁/安定剤(増粘多糖類) |
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西川餅 白(つぶ餡) |
砂糖(国内製造)、もち米、小豆、水飴、白玉粉、でん粉/トレハロース、調味料(アミノ酸)、乳化剤、酵素(大豆由来) |
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西川餅 蓬(こし餡) |
砂糖(国内製造)、小豆、もち米、水飴、白玉粉、でん粉、蓬/トレハロース、調味料(アミノ酸)、乳化剤、酵素(大豆由来) |
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西川餅 金胡麻(こし餡) |
砂糖(国内製造)、小豆、もち米、水飴、白玉粉、でん粉、ごま/トレハロース、調味料(アミノ酸)、乳化剤、酵素(大豆由来) |
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餡ベイクド チョコレート |
砂糖(国内製造)、小豆、チョコレートコーチング(砂糖、食用精製加工油脂、ココアパウダー、全粉乳、ホエイパウダー調整品)、チョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター)、卵黄、ピスタチオ、卵白、小麦粉、食塩/トレハロース、乳化剤、香料、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) |
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餡ベイクド 抹茶 |
白あん(大福豆、砂糖、水飴)(国内製造)、砂糖、卵黄、バター、甘納豆(砂糖、小豆)、水飴、グリンピースペースト、卵白、抹茶、小麦粉、寒天、食塩/環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) |
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餡ベイクド 八丁味噌 |
白あん(大福豆、砂糖、水飴)(国内製造)、砂糖、卵黄、小豆、バター、カシューナッツ、くるみ、卵白、カカオバター、小麦粉、粉末みそ、寒天、食塩/トレハロース、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・くるみ・カシューナッツを含む) |
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餡ベイクド 小豆 |
砂糖(国内製造)、小豆、卵黄、カカオバター、卵白、小麦粉、寒天、食塩/環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵を含む) |
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餡ベイクド 紅茶と白桃 |
白あん(大福豆、砂糖、水飴)(国内製造)、桃シロップ漬け(白桃、砂糖)、砂糖、卵黄、卵白、バター、洋酒、小麦粉、紅茶、水飴、寒天、食塩/酸味料、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、環状オリゴ糖、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・ももを含む) |
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餡ベイクド いちご餡 |
白あん(大福豆、砂糖、水飴)(国内製造)、いちご、砂糖、卵黄、卵白、バター、小麦粉、寒天、食塩/トレハロース、pH調整剤、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) |
空港限定
商品名 | 原材料名 | |
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羽雲 | ミックス粉(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂)、小豆、砂糖、卵、水飴、植物油脂、もち米、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む) |
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うわのそら(プレーン) | ミックス粉(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂)、小豆、砂糖、卵、水飴、植物油脂、もち米、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) |
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うわのそら(珈琲) | ミックス粉(砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂)、小豆、砂糖、卵、水飴、コーヒー、植物油脂、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、増粘多糖類、香料、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) |