原材料一覧
銘菓
| 商品名 | 原材料名 | |
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あも | 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天／酵素（大豆由来）、加工でん粉 |
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あも歌留多（最中種） | もち米（国産）、ほうじ茶エキスパウダー／環状オリゴ糖、着色料（赤102、青1、黄4） |
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閼伽井（黒蜜きなこ） | <餅> 砂糖、もち米、水飴、きな粉／酵素、乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） <黒糖蜜> 黒砂糖、上白糖、液糖／増粘剤（加工でん粉） |
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閼伽井（抹茶） | <餅> 砂糖、もち米、水飴、きな粉／酵素、乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） <抹茶蜜> 水飴、砂糖、抹茶／増粘剤（加工でん粉） <抹茶きな粉> きな粉、砂糖、抹茶、(一部に大豆を含む) |
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標野 | 砂糖、梅、焼酎、寒天／ゲル化剤（増粘多糖類） |
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匠壽庵 大石最中 | 砂糖、小豆、最中種（糯米）、水飴、寒天 |
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石山弄月 |
砂糖、卵、小麦粉、小豆、粉飴、水飴、はちみつ、みりん、寒天／膨張剤 |
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匠壽庵 白姫餅 | 砂糖、もち米、小豆、水飴、白玉粉、でん粉／トレハロース、調味料（アミノ酸）、乳化剤、酵素（大豆由来） |
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匠壽庵 白姫餅(蓬） | 砂糖、小豆、もち米、水飴、白玉粉、でん粉、蓬／トレハロース、調味料（アミノ酸）、乳化剤、酵素（大豆由来） |
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わさんぼ８入 | 小麦粉、砂糖、卵、黒砂糖、ごま、和三盆糖／膨張剤 |
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香煎茶 |
食塩、砂糖、昆布粉末、緑茶、塩蔵赤しそ粉末、凍結乾燥梅肉／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料 |
季節銘菓
| 商品名 | 原材料名 | |
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一壺天 | 砂糖、小豆、栗、寒天 |
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柚子羹 | 砂糖、柚子、紅茶／トレハロース、調味料（アミノ酸）、ゲル化剤（増粘多糖類）、着色料（クチナシ） |
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春は来ぬ |
砂糖、小豆、糯米、手芒煉餡、水飴、米粉、澱粉、寒天、桜葉塩漬／トレハロース、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、着色料（赤3、赤106）、酵素（大豆由来）、加工澱粉 |
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花遊山 |
砂糖、もち米、小豆、寒天、桜葉塩漬／ゲル化剤（増粘多糖類）、着色料（赤3、赤106） |
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花呼福（桜） |
砂糖、桜葉液（砂糖、桜葉塩漬）、桜花（桜花塩漬、梅酢）、寒天、でん粉／トレハロース、加工でん粉、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、野菜色素、酸味料、ミョウバン、pH調整剤 |
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野づつみ | 砂糖、小豆、もち米、水飴、蓬、寒天、でん粉／酵素、乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） |
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あも（蓬） | 砂糖、小豆、もち米、水飴、蓬、でん粉、寒天／酵素、加工でん粉、重曹 |
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匠壽庵 白姫餅（桃） | 砂糖、手芒生餡、桃、水飴、糯米、白玉粉、澱粉／トレハロース、調味料（アミノ酸）、加工澱粉、酸味料、乳化剤、酵素（大豆由来）、着色料（赤3，赤106）乳酸Ca、増粘多糖類、酸化防止剤（V.C） |
生菓子
| 商品名 | 原材料名 | |
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草の餅 |
＜草の餅＞砂糖、もち米、小豆、蓬、水飴／調味料（アミノ酸）、乳化剤、酵素 ＜黒豆きな粉＞黒大豆 |
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桜もち |
砂糖（国内製造）、もち米、小豆、桜葉塩漬、寒天／調味料（アミノ酸）、着色料（赤3、赤106） |
慶事菓子
| 商品名 | 原材料名 | |
|---|---|---|
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紅白薯蕷饅頭 （中サイズ） |
＜紅薯蕷＞ 砂糖、小豆、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、酢／着色料（赤3、赤106） ＜白薯蕷＞ 砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、酢 |
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紅白薯蕷饅頭 （大サイズ） |
＜紅薯蕷＞ 砂糖、小豆、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、酢／着色料（赤3、赤106） ＜白薯蕷＞ 砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、酢 |
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百福百寿 | 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天／酵素（大豆由来）、加工でん粉 |
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寿菓 | 砂糖、小豆、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、酢／着色料（金箔、赤3、赤106） |
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結び露 | ＜紅＞砂糖、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、甘納豆（砂糖、黒大豆）、小豆、寒天／着色料（黄4、金箔、赤3、赤106） ＜白＞砂糖、つくね芋（やまいもを含む）、手芒煉餡、米粉、柚子、寒天／着色料（黄4、赤3、赤106） |
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鶴亀薯蕷 | ＜鶴＞砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、酢、寒天、黒ごま／着色料（黄4、赤3、赤106） ＜亀＞砂糖、小豆、手芒煉餡、卵、水飴、みりん、もち米 |
弔事菓子
| 商品名 | 原材料名 | |
|---|---|---|
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黄白薯蕷饅頭 （中サイズ） |
＜黄薯蕷＞ 砂糖、小豆、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、酢／着色料（黄4） ＜白薯蕷＞ 砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、酢 |
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黄白薯蕷饅頭 （大サイズ） |
＜黄薯蕷＞ 砂糖、小豆、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、酢／着色料（黄4） ＜白薯蕷＞ 砂糖、手芒煉餡、小豆、つくね芋（やまいもを含む）、米粉、酢 |
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寺宝最中 | 砂糖、小豆、もち米、水飴、でん粉、寒天／酵素（大豆由来）、加工でん粉 |
空港土産
| 商品名 | 原材料名 | |
|---|---|---|
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羽雲 | ミックス粉（砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂）、小豆、砂糖、卵、水飴、植物油脂、もち米、寒天／トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤（トコフェロール）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む） |
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うわのそら（プレーン） | ミックス粉（砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂）、小豆、砂糖、卵、水飴、植物油脂、もち米、寒天／トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤（トコフェロール）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
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うわのそら（珈琲） | ミックス粉（砂糖、小麦粉、植物性たん白、植物油脂）、小豆、砂糖、卵、水飴、コーヒー、植物油脂、寒天／トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨張剤、増粘多糖類、香料、酸化防止剤（トコフェロール）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
店舗限定
| 商品名 | 原材料名 | |
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寿長生の郷 梅蔵 | 砂糖、梅、焼酎 |
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石餅 | 砂糖、もち米、小豆、水飴、蓬、でん粉、寒天／調味料（アミノ酸）、酵素、乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） |
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匠壽庵 白姫餅（苺） | 砂糖、苺、もち米、水飴、白玉粉、白生あん、でん粉、レモン、寒天／トレハロース、調味料（アミノ酸）、ゲル化剤（増粘多糖類）、クエン酸、乳化剤、酵素（大豆由来） |
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穀萬代（黒蜜） |
<胡麻豆腐>ごま、葛でん粉(吉野本葛20％使用)、食塩／加工でん粉、トレハロース、調味料（アミノ酸）、ゲル化剤（増粘多糖類） |
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穀萬代（味噌ダレ） |
<胡麻豆腐>ごま、葛でん粉（吉野本葛20％使用)、食塩／加工でん粉、トレハロース、調味料（アミノ酸）、ゲル化剤（増粘多糖類） |
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匠壽庵 きんつば（小豆） |
砂糖（国内製造）、小豆、小麦粉、卵白（卵を含む）、もち米、寒天、食塩／トレハロース、加工でん粉、環状オリゴ糖 |
