寿長生の郷では９品種約1000本の梅の木を育てております。その中でもお菓子の原料として育てる城州白(じょうしゅうはく)は約700本ともっとも多く、2月16日に開花が確認されました。

草花や生き物をフルカラー印刷した香ばしい最中種で、口どけの良い和のチョコを挟む「心よせ結」を1月16日（土）より叶匠壽庵全店で販売いたします。

本社である寿長生の郷から車で１０分ほど離れた大津市指定文化財の「阿弥陀三尊不動明王磨崖仏」（耳だれ不動）の清掃活動を申し出、１２月１９日（土）に初めて参加いたします。

寿長生の郷では、例年12月に、お正月飾りで親しまれている「餅花づくり体験」を例年開催しております。本年は感染症拡大防止対策として、外出を戸惑われるお客様にもご自宅で楽しんでいただける「餅花づ…

2020年11月12日（木）9時30分からオープンされる「平和堂石山店」のテナントに新店舗を構えます。平和堂には今回が初出店となります。

寿長生の郷は、秋の収穫に感謝を捧げるイベントとして菓子の素材にもなる旬の食材“いも”をテーマとした「秋のいもまつり２０２０」を１１月３日（火・祝）より開催中。期間中１５日と２２日の日曜日には…

深絞りフィルムから出してすぐに食べられる衛生面に配慮したパッケージで、いつでも出来立てのやわらかさを楽しめる「匠壽庵白姫餅」を11月1日（日）よりジェイアール名古屋タカシマヤで先行販売し、11月…

寿長生の郷にある農園では、菓子原料として育てている約1,000本の梅の実が大きく育ってまいりました。本年は例年お客様より好評いただいている収穫体験（昨年参加者1,200人）は、密集が予想される一部の…

46年続く梅酒の銘菓「標野（しめの）」をリニューアルします。素材である梅の栽培から梅酒の漬け込み、お菓子にするまでを自社内で行っている標野。そこに果皮も果肉も赤い希少品種「露茜（つゆあかね）…