今年で誕生して50年目を迎える代表銘菓「あも」は、発売当初より国内小豆収穫量のわずか１％である最高級品種「丹波大納言小豆」を使用。大粒で表皮が薄く煮崩れしないことで本来つぶ餡に適していると言…

２００８年から滋賀ふるさと観光大使として、滋賀の魅力を発信されている西川貴教さんのソロプロジェクト、T.M.Revolutionのデビュー２５周年記念に、コラボ商品「西川餅」を販売開始いたします。西川貴…

寿長生の郷の「とうもろこしまつり」で、8月7日(土)、9日(月・祝)、14日(土)の３日間限定で、郷内に生息する生き物の生態や生息環境などをガイド付きで観察して学ぶ「夏の里山生き物観察ツアー」を開催い…

夏の看板商品である「水羊羹」の容器を包装資材のプラスチック削減を目的にリニューアルしました。原料である樹脂を28ｇから5ｇにまで82％を減量し、重ねて保管できる形状にすることで輸送の頻度を10分の…

寿長生の郷では９品種約1000本の梅の木を育てております。その中でもお菓子の原料として育てる城州白(じょうしゅうはく)は約700本ともっとも多く、2月16日に開花が確認されました。

草花や生き物をフルカラー印刷した香ばしい最中種で、口どけの良い和のチョコを挟む「心よせ結」を1月16日（土）より叶匠壽庵全店で販売いたします。

本社である寿長生の郷から車で１０分ほど離れた大津市指定文化財の「阿弥陀三尊不動明王磨崖仏」（耳だれ不動）の清掃活動を申し出、１２月１９日（土）に初めて参加いたします。

寿長生の郷では、例年12月に、お正月飾りで親しまれている「餅花づくり体験」を例年開催しております。本年は感染症拡大防止対策として、外出を戸惑われるお客様にもご自宅で楽しんでいただける「餅花づ…

2020年11月12日（木）9時30分からオープンされる「平和堂石山店」のテナントに新店舗を構えます。平和堂には今回が初出店となります。

寿長生の郷は、秋の収穫に感謝を捧げるイベントとして菓子の素材にもなる旬の食材“いも”をテーマとした「秋のいもまつり２０２０」を１１月３日（火・祝）より開催中。期間中１５日と２２日の日曜日には…

深絞りフィルムから出してすぐに食べられる衛生面に配慮したパッケージで、いつでも出来立てのやわらかさを楽しめる「匠壽庵白姫餅」を11月1日（日）よりジェイアール名古屋タカシマヤで先行販売し、11月…

寿長生の郷にある農園では、菓子原料として育てている約1,000本の梅の実が大きく育ってまいりました。本年は例年お客様より好評いただいている収穫体験（昨年参加者1,200人）は、密集が予想される一部の…

46年続く梅酒の銘菓「標野（しめの）」をリニューアルします。素材である梅の栽培から梅酒の漬け込み、お菓子にするまでを自社内で行っている標野。そこに果皮も果肉も赤い希少品種「露茜（つゆあかね）…