【更新】春の菓子のご紹介
2023/03/30
日頃は叶 匠壽庵をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
春の菓子のご紹介です。
厳しい冬の寒さの中、待ちわびた春がやってきました。
だんだんとあたたかくなり、木々が芽吹く時。
桜や蓬など季節のお味をお楽しみください。
季節限定販売
あも（桜）
あも（さくら）
季節限定の「あも」。羽二重餅に大島桜の葉の塩漬けを練り込みました。
2月4日～4月初旬（予定）
花遊山
はなゆさん
桜葉香る道明寺に、ほんのり甘いこし餡を。
2月4日～5月中旬（予定）
※4月中旬～パッケージ変更
春は来ぬ
はるはきぬ
桜風味の小倉羊羹に求肥をのせ、道明寺羹で流し合わせました。
2月4日～3月下旬（予定）
野づつみ
のづつみ
大納言小豆で、コシのある蓬（よもぎ）の羽二重餅を包んでいます。
2月4日～5月上旬（予定）
一壺天
いっこてん
壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。
～5月上旬（予定）
あも（蓬）
あも（よもぎ）
滋賀県伊吹産の蓬を使用した季節のあもです。
4月上旬～6月末（予定）
季節限定販売
草の餅
くさのもち
蓬をたっぷりと練り込んだ滋賀県産のもち米（滋賀羽二重もち）でつぶ餡を包みました。
1月10日～4月15日（予定）
桜もち
さくらもち
粒感を残した道明寺でなめらかなこし餡を包みました。
2月4日～4月15日（予定）
蓬餅
よもぎもち
香り豊かな蓬を近江羽二重餅に練り込み、浅井大納言のつぶ餡を包みました。
4月18日～5月31日（予定）
※4月29日～5月5日の販売はございません。
