日光天然氷「氷室守（ひむろもり）」

天然氷を生産しているのは全国でわずか数軒。そのうちの一軒が「四代目徳次郎」です。

十二月、山の中にある採氷池に、岩肌から湧き出す清水を引き、氷をつくります。寒波の到来を予測し、雪が降ればやむまで、氷の上に積る雪を夜通しかき出します。

日光の厳しい寒さの中でつくられ、自然の寒さでゆっくりと凍らせた氷は、ひんやりと冷たく口当たりはやさしく仕上がります。

さっぱりとした城州白梅の味わいをお楽しみいただけます。

代表銘菓「あも」などの銘菓を販売しております。叶 匠壽庵の菓子は寿長生の郷内の工場でつくられ全国へ運ばれます。

寿長生の郷の梅をつかった梅酒「寿長生の郷　梅蔵」と叶 匠壽庵オリジナルの近江の地酒「天上天下」を販売しております。

陶房「十〇地」の器など、陶器をセルフ販売しております。

総合案内所の右手奥の蔵をのぞいてみてください。