四角い羊羹の中に自然の恵みと美しさをすべて表したいという想いを込めています。

一切の無駄をなくし素材のもつ旨味を最大限に引き出しました。

 

〈栗羊羹〉

栗本来の甘味を閉じ込めた羊羹に一粒栗を贅沢にちりばめました。

 

〈黒豆羹〉

あっさりかつ味わい深い黒豆羊羹に丹波黒豆の甘露煮をちりばめました。

 

～方丈とは？～

方丈とは、四畳半程度の部屋や建物を指します。そこに文殊菩薩一行が一同に収まることができたことから、方丈には全宇宙が内在しているという考えが生まれたとされています。

 

※パッケージ画像は〈黒豆羹〉

 

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