株式会社叶匠寿庵

【季節の味】秋の菓子のご紹介

【季節の味】秋の菓子のご紹介

2022/09/29

 

日頃は叶 匠壽庵をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

 

秋の菓子のご紹介です。

季節の深まりに連れ、栗や芋などのお味も増えてまいります。

 

食欲の秋、味覚の秋。

おいしい秋をお楽しみください。

 


季節限定販売


あも(栗)

あもくり

季節限定の「あも」。丁寧に焙煎した栗を、「塩」が引き立てます。

 

8月下旬~1月初旬​​​​​​

栗山家

くりさんが

もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁で風味豊かに。

 

9月初旬~1月下旬

季折

ときおり

芋羊羹とこし餡の羊羹の間にきざみ栗をしのばせました。

 

9月初旬~10月初旬

※10月中旬~1月初旬までは冬のギフト「冬ハレ」のみのお取り扱いとなります

深山守

みやまもり

食感を残したもち米のひきわりをとどめ、つぶ餡を込みました。

 

9月初旬~1月下旬

 

一壺天

いっこてん

壺に見立てた「丹波大納言小豆」で栗を包んでいます。

 

10月初旬~4月初旬

御八つ

おんやつ

鳴門金時を使用したなめらかな芋餡。シナモンをまぶした生地で包みました。

 

8月下旬~9月下旬

 

栗羊羹

くりようかん

栗の羊羹に栗の実をちりばめた、秋の美味しさがぎゅっと詰まった一棹です。

10月初旬~無くなり次第終了

匠壽庵 白姫餅

しょうじゅあん しらひめもち

いつでもどこでもできたてのおいしさ。手を汚すことなく食べられる餅菓子です。

 

10月初旬~2月初旬

 

 

 


生菓子


栗大福

くりだいふく

渋皮栗まるごとひと粒を、栗餡、きざみ栗と一緒に包み込みました。

 

8月下旬~10月下旬

くりきんとん

くりきんとん

丁寧にこしたなめらかな栗と手掘りした栗を合わせ、風味豊かなくりきんとんに仕上げました。

 

9月上旬~11月中旬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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