和菓子であなたのキレイを応援します。

私たち叶匠壽庵では、和菓子には心もからだも豊かに、そして健康的にするチカラがあると考えています。
忙しさや時間に追われても、キレイでありたいという思いが尽きることはありません。
その願いを叶えるために、大切なのは〈心とからだが喜ぶ〉ものを選び、続けることだと考えます。


キレイであり続けるために、甘いお菓子は大敵?

そんなことはありません。
和菓子で〈キレイ〉になる秘密がありますよ。

〈キレイ〉とは?

素材のチカラでからだの内側から美しく
日々の暮らしに季節や楽しみを取り入れて、心を豊かに
笑顔溢れる豊かな暮らしを。

 

このプロジェクトを立ち上げるにあたり、スポーツ健康栄養学の知見から、滋賀県の食と健康を考える『滋賀めし』に取り組まれている等、地域の食の課題についても精力的に活動されている海老久美子先生と出会いました。
おいしいだけではない、和菓子のチカラをもっと伝えることはできないか、との思いからキレイの秘密をお届けするプロジェクトを一緒に起ち上げることになりました。

 

和菓子にはたくさんの秘訣があります。
私たちはあなたの〈キレイ〉を応援します。

 



海老 久美子 先生

ごあいさつ

この度、「和菓子とキレイ」をテーマとした取り組みに、参加させていただくことに

なりました。
調べてみると「キレイ(綺麗)」には、「麗しく飾った様子」から「汚れのない清らかな様」

あるいは「キレイさっぱり」で代表される「潔い状態」等々、いろいろな意味が見つかり、

なかなか奥が深そうです。
和菓子の力がどんな「キレイ」を引き出すのか? 
その一つ一つを叶匠壽庵のみなさんと一緒に、じっくりと考えていきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

profile

立命館大学スポーツ健康科学部・同研究科教授 博士(栄養学)。公認スポーツ栄養士。

管理栄養士。 著書に『野球食』『アスリートのための食トレ』『女子部活食』

『ジュニアのためのラグピ ー食』等がある。

 



和菓子で〈キレイ〉?

  1. 1、素材のチカラでからだの内側から美しく

    和菓子の素材には健康で〈キレイ〉なからだをつくるための

  2. 秘訣がたっぷり。

  3. 海老久美子教授のご協力のもと、〈キレイ〉の秘密を

  4. お届けします。

 

2、日々の暮らしに季節や楽しみを取り入れて、心を豊かに

厄除けや子孫繁栄への願い等、素材や菓子に込められた想いが

あります。

季節をうつし、願いを込めた菓子。
深く知ることで、心を豊かにし潤いを与えます。

 

3、笑顔溢れる豊かな暮らしを

食事とは違う、「おやつ」のチカラ。

ゆったり贅沢に過ごすひとりの時間、みんなで楽しく過ごす笑顔の時間。

もうひと踏ん張り、リフレッシュの時間。

たくさんの笑顔が暮らしを豊かにしてくれます。

季節のキレイ ―春―



和菓子でキレイを応援
キレイなおやつの時間

日々の暮らしの中、食事とは少し違った"おやつの時間"。
健康や体形維持のためにおやつは我慢・・・そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか?
しかし、食べ方や時間を工夫すれば、おやつはキレイを目指すあなたの味方にもなります。

"おやつ"って??

漢字で書くと「御八つ」。午後2時から4時を指す江戸時代の言葉の「八つ時」に由来。
おやつは江戸時代から八つ時にとっていた軽い間食で、栄養補給の役割があったという。

いつでもどこでも心を癒すおやつの時間。
それぞれのシーンにピッタリのお菓子や食べ方の工夫をご紹介!

  • ひとり時間
 

 ゆったり優雅に
今日は贅沢。

 

  • コミュニケーション
 

 笑顔あふれる
楽しいひととき。

 

  • 気分転換
 

ほっと一息
もうひとがんばり!

 

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