代表銘菓「あも」の小豆は、大粒で表皮が薄く煮くずれのない、艶やかで風味豊かな小豆の最高級品種「丹波大納言小豆」を使用しております。こちらの小豆は、莢を手もぎするなどのとても手間がかかること…