ふくちまき端午の節句。季節の変わり目である五月五日の端午の節句。無病息災を願って、邪気を祓う笹の香りとともにお召し上がりください。3本入：税込1,296円（本体1200円）販売期間：5月1日（土）～5月…

かしわもち柏餅を包む柏は昔から神聖な木とされ、新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、柏餅は「子孫繁栄（家系が途切れない）」の縁起の良いお菓子とされております。端午の節句にお楽しみくださ…

近江の自然や歴史、寿長生の郷をこの場で感じていただくことを目指し、木材と漆の技術を生かした店内に。郷内の陶芸工房「十〇地（とわぢ）」で焼いた器を使用し、日本文化から感性を育み、自然と向き合…

春、ほおばる。香り豊かに蓬をたっぷりと練り込んだ近江羽二重餅でつぶ餡を包みました。あっさりと炊き上げた小豆と杵つきの蓬餅。今だけのお味で春を感じてみてはいかがでしょうか。単品：税込237円（本…

あっさり、ふっくら、香ばしい。あっさりと炊き上げた大納言小豆をやわらかな近江羽二重餅に包み、香ばしいきな粉をまぶしました。 叶匠寿庵をご愛顧くださる大勢のお客様に向け、感謝と御礼の気持ちを込…

餅・小豆・黒豆。ふっくら炊き上げた黒豆と、柔らかくコシの強い羽二重餅でほんのり甘いつぶ餡を包みました。黒豆の食感をどうぞお楽しみください。3個入：660円（本体価格）販売期間：11月初旬～11月中…

しょうじゅあんしらひめもち「いつでも」「キレイに」「やわらかく」を実現。衛生面に配慮しつつ出来立てのお餅を楽しんでいただくことをコンセプトに、手を汚すことなく食べられる餅菓子です。 白餅に粒…

2020年7月10日叶匠壽庵SDGs宣言をいたしました。2019年より社内でも推進チームを発足し、今まで事業の一環として過去に取り組んできたことを整理してきました。障碍者雇用、包装紙の再利用、廃棄物の有効…

寿長生の郷開設から３６年。 以来、私たちは土地の自然に寄り添った、農工ひとつの菓子づくりを続けてきました。 叶匠壽庵は、従業員の自然や環境保全に関する高い意識、それに基づく行動を再認識し、 こ…

「浴衣で郷に行こう。おいしい夏プレゼントキャンペーン」（終了）新型コロナウイルスの影響でお祭りや花火も中止となり、浴衣を着る機会は減っていますが、浴衣が映える開放的な里山「寿長生の郷」で過…

お家でプチ贅沢！「甘酸っぱい恋の和菓子Instagram投稿キャンペーン」（終了）約50年愛され続けてきた、初夏にぴったりな甘酸っぱい標野（しめの） いにしえの近江大津宮の時代、蒲生の丘（現在の滋賀県…

新お餅様式いつでもおもち、どこでもお餅 こんな時代だからこそ、生まれた「お餅」。 「和菓子にも新しい生活様式を」という思いから、緊急事態宣言中の2020年4月より開発は始まりました。これまで叶匠…

こうはくじょうよまんじゅうつくね芋と砂糖だけで生地を熟成させることで、 しっとりきめ細やかに、風味豊かな 生地に仕上げました。 紅の中はこし餡、白の中は白餡とつぶ餡の二重餡になっています。大2…

秋に染みる。丁寧にこしたなめらかな栗と手彫りした栗を合わせ、 風味豊かなくりきんとんに仕上げました。 熊本県産新栗使用。2個入：700円（本体価格）販売期間：9月中旬～11月中旬（予定）消費期限：製…