しめの茜さす紫野ゆき標野ゆき 野守は見ずや君が袖振る（額田王）自家梅蔵で熟成させた甘い香りを放つ城州白梅に、赤色が鮮やかな梅の品種「露茜（つゆあかね）」を加え、寒天でとどめました。稜線を描い…

「からだの要」を守る ごま特有の抗酸化物質であるセサミン。 細胞の酸化防止に欠かせないと共に、セサミンにはアルコールの分解機能を高める等、 解毒の要となる肝臓を守る働きがあります。 「たくまし…

〇◎梅ジュースの作り方◎〇常温の場合は袋から出して付属のかごに入れ、風通しのよい冷暗所で保存します。※低温障害を起こしますので冷蔵庫には入れないでください※梅は収穫後も追熱が進みますのでできる…

さとのひむろ（うめ）梅の実、ひとつ。やさしい甘みとすっきりとした酸味の梅果汁に、梅の甘露煮を一粒落としました。寿長生の郷では約千本の城州白梅（じょうしゅうはくばい）を育てており、6月になると…

「春に悩める」方の対策のひとつとして。抹茶に含まれるカテキンには、抗菌・殺菌、活性酸素除去、コレステロール低下、 体脂肪低減に対する作用の他、アレルギー性鼻炎の症状軽減など抗アレルギー作用も…

からだの「流れ」をスムーズに。梅の実にはカリウムや，血流改善効果があるといわれているクエン酸やムメフラールが含まれます。血流を改善にすることで酸素や老廃物の運搬をスムーズにします。酸味で「…