株式会社叶匠寿庵

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もぎたての梅でつくる手作り梅ジュースキット。叶匠壽庵の本社「寿長生の郷」では約千本の城州白梅を育て和菓子の原材料として使用しております。 6月、梅林は芳醇な香りが漂い、梅の収穫期を迎えます。…

こちらは、あも五〇周年特別記念特別企画第4弾「あもlovers」の作品応募フォームです。 必要事項をご入力の上、ご応募ください。※は必須項目となります。 【テーマ】代表銘菓「あも」(季節のあも、あも…

あも五〇周年キャンペーン第2弾「あもスイートメモリー」へ多数のご応募をいただき、誠にありがとうございました。全国から寄せられた作品はどれも素晴らしいものばかりではございましたが、厳正な審査の…

1971年に誕生した「あも」は、おかげさまで、五〇周年を迎えました。おめでたい年を記念して、叶匠壽庵ではさまざまなキャンペーンを開催!ぜひご参加ください!募集は終了いたしました。たくさんの投稿…

年間100㌧、100万本。1971年に誕生した「あも」はおかげさまで、五〇年を迎えました。あんこと餅。こんなシンプルな和菓子が代表銘菓として愛されるのは和菓子屋として誉れです。 大粒で香り高…

丹波大納言小豆のこしあん。50年で培った丹波大納言小豆へのこだわりの業をこしあんに。素材の風味、小豆と餅のバランスなど「あも」の持つ良さに加えて、銅釜で丁寧に炊きあげたこしあんの持つなめらか…

あもかるた(もなかだね)あもを愉しむ。滋賀・近江神宮に眠る百人一首を色鮮やかに再現。 滋賀羽二重もち米の最中種で「あも」を挟んで、さくさくの手作り最中としてお召し上がりください。 期間により…

栗、秋の極み。秋の味覚<栗>を羽二重餅に練りこんだ季節限定のあもです。 栗は香ばしい焼き色がつくよう丁寧に焙煎。 ほどけるような小豆と栗の食感をどうぞお楽しみください。単品:税込1,404円(本体…

ほろほろとほどけるような小豆。味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。 その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。職人はその日の小豆の状態、気温…

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