あもかるた（もなかだね）あもを愉しむ。滋賀・近江神宮に眠る百人一首を色鮮やかに再現。 滋賀羽二重糯米の最中種で「あも」を挟んで、さくさくの手作り最中としてお召し上がりください。 期間により、…

栗、秋の極み。秋の味覚＜栗＞を羽二重餅に練りこんだ季節限定のあもです。 栗は香ばしい焼き色がつくよう丁寧に焙煎。 ほどけるような小豆と栗の食感をどうぞお楽しみください。単品：税込1,404円（本体…

ほろほろとほどけるような小豆。味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。 その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。職人はその日の小豆の状態、気温…

芳醇な梅、豊かに。旬の味覚を、羽二重餅に練り込む季節限定の「あも」。梅花歌にも詠まれた白梅。本社寿長生の郷で育てた城州白梅の梅酒を使用し、爽やかな口当たりに仕上げました。単品：税込1,404円（…

豊かに香る、伊吹の蓬。旬の味覚を、羽二重餅に練り込む季節限定の「あも」。初夏は、新緑香る蓬です。古くから薬草の宝庫で知られる滋賀県伊吹山麓。ここに「叶匠壽庵伊吹農園」を拓き、地元の方々と共…

百人一首の中でも女性歌人だけを集め、御姫様たちの華やかな世界観をお楽しみいただける最中種です。平安時代に輝く10名の女性たちを最中種の絵柄として選出しました。・持統天皇・小野小町・右大将道綱…

あも（さくら）春爛漫。桜香り立つ。羽二重餅に大島桜の葉の塩漬けを練り込みました。二種の刻み方で香りを際立たせています。1本：税込1,404円（本体価格1,300円）あも・あも（桜）詰合せ：税込2,916円…

豊かに、香る。季節の味覚を羽二重餅に練り込む限定のあも。冬は「黄金の果実」、柚子です。柚子の甘露煮に、皮ごと絞った柚子エキスを合わせ、フレッシュな香りを大切に仕上げます。あもの甘さに、柚子…

新年に寿ぐ、この時期だけのあも。ほろほろとやさしくほどける白小豆。求肥と口の中でほろりと崩れる食感をぜひお楽しみください。単品：1,300円（本体価格）販売期間：現在は販売しておりません賞味期…