株式会社叶匠寿庵

炭焼きの準備

炭焼きの準備

2021/11/13

炭焼き窯から煙が上がっています。今日は窯内を乾かすための空焚きです。
私が寿長生の郷に来たころには、90歳になる曽我のおじいさんが炭を焼いていました。徳心を持って皆が力を合わせてやっておれば、この郷はいつまでも栄える、と話してくれました。小柄で陽気で人を喜ばせることが好きだったおじいさんの、窯と意思は今も受け継がれています。(たんざわ)

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