新年に子孫繁栄を願う、慶祝の形。長寿を願う平安時代の新年行事「歯固めの儀式」から生まれた「花びら餅」。ごぼうは縁起の良い「押し鮎」をあらわし、餅・人参・味噌餡はお雑煮に見立てたものと云われ…