2023｜第3回 ファンイベント【古民家で楽しむ水羊羹の世界】
2023/06/08
2023年5月20日(土)開催
叶 匠壽庵公式アンバサダー2023 第三回ファンイベント「古民家で楽しむ水羊羹の世界」
アンバサダー2023のみなさまの3回目となるファンイベントを行いました！
今回は、「古民家で楽しむ水羊羹の世界」🎐
夏一番の涼菓「水羊羹」のこだわりを深堀するイベントでした。
そして叶 匠壽庵初の試みとなる、インスタライブも同時開催！
普段はアンバサダーさんだけの特別な体験ですが、ファンの皆さまにもスマホの画面から体験していただくことに挑戦しました。
スケジュール
10：40 交流会、お食事
12：30 寿長生の郷 自由散策
13：45 古民家にてイベント開始
14：00 インスタライブ開始
〇こし餡について
〇小豆の搾りかす・堆肥使用について
〇天然糸寒天について
〇麻の葉容器について
〇又が谷の渓流について
12:30 お手土産お渡し／閉会
＊古民家での様子＊
まずは工場長から小豆のこだわりについて。自社でつくるこし餡のこだわりについてのお話でした。
続いて、小豆の皮の活用方法について。堆肥として寿長生の郷で循環します。
次は水羊羹の要、天然糸寒天について。伝統的な製法でつくる糸寒天。小笠原商店さまに直接お話ししていただきました。
容器のお話。長年愛されてきた「竹容器」に変わる「麻の葉容器」が生まれるまでと、店頭でのお客様へのアプローチについてお話ししました。
最後は又が谷の渓流について。水羊羹に使用する大切な水と地域とのかかわりについてお話ししました。
＊投稿写真＊
luana様
ゆかり 様
katsura 様
はらぺこワニ 様
やすは 様
kao 様
みらい 様
こうすけ 様
わださん 様
＊投稿写真＊（OBOGの皆さま）
asuka 様
まいたん 様
