ワサビ開花

ワサビ開花

2023/04/04

郷の小川のせせらぎに引き寄せられて、たどり着いたこの場所。ハート型の艶々の葉とかわいらしい白い花が咲いていました。これはワサビ。2月下旬ごろの「里山のおはなし」では、まだ葉が出始めでしたが、すっかり大きく育ち、開花していました!日本人の食に欠かせないワサビですが、『目覚め』『うれし涙』という花言葉がつけられたそうです。これはまさに、ワサビのツーンと鼻を通るような刺激が由来となったようです。山椒の実もそうですが、あのツーンとした辛味は癖になりますね。(みはら)

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