甘さのってきました！アキグミ。甘いといってももちろんグミらしい渋み、果肉よりも種が勝ちます。それがアキグミです。
いまは野菜も果物も甘さや柔らかさが追求されて、代わりに苦味やクセ、酸味や歯ごたえがなくなっていくように感じます。匂いも。小さな子どもが食べやすいもの、と言い換えてもいいのかも？？　時々山のものを食べて野生を、その者の持つアジを忘れないようにしたいと思っています。なんていって、野菜も果物も50年前には十分改良は進んでいたはずですけれど。（たんざわ）