猛暑酷暑水不足、厳しい夏だったはずですが、、今年のシバグリいつもより大きくない？入社したばかりのころのようにわくわくしながら拾いました。栗は頭に包丁で切れ込みを入れ、圧力鍋で加熱すると渋皮もきれいに剥けます。鍋が完全に冷めるまで蓋を開けないのがポイントです。（たんざわ）