アゲハチョウの幼虫です。山椒の葉っぱをよく食べます。我が家の裏の小さな木なら丸裸にもなりかねずポイの運命かもしれませんが、ここならだいじょうぶ◎
郷ではいま、先日ご紹介した里山みつばちツアーと並ぶもう一つのGW企画「木の芽つみ」を開催しています。
今回この企画を進める中で驚いてしまったのが、20代30代の若い方たちの中に「木の芽」という言葉を知らない人がいるということでした。木の芽和え、木の芽味噌、煮付けに豆腐にお肉に、季節の恵み・幸せを心底感じさせてくれる和のハーブ。ユネスコの無形文化遺産にも登録されている和食文化の1片。ちゃんと未来へつないでゆきたいと思いました。（たんざわ）