〇◎梅ジュースの作り方◎〇常温の場合は袋から出して付属のかごに入れ、風通しのよい冷暗所で保存します。※低温障害を起こしますので冷蔵庫には入れないでください※梅は収穫後も追熱が進みますのでできる…

にあずきにもち6月16日「和菓子の日」にちなんだ、限定生菓子。近江浅井大納言小豆を、ふわふわの羽二重餅で包み、あっさりとした甘さに仕上げました。大変好評のため、毎月16日に販売することにいたしま…

よもぎもち香り豊かな蓬を滋賀羽二重もちに練り込み、浅井大納言のつぶ餡を包みました。若々しい蓬の香りが口いっぱいに広がります。1箱（2個入）：税込540円（本体500円）販売期間：2024年5月6日（月・…

なつのたまろじ水を打った露地を模して。夏の暑さをやわらげ、場を清めるとされる打ち水。そんな水を打った露地を模しています。やわらかい餅羹の上に、2色の小豆を透き通った錦玉（きんぎょく）でとどめ…

ふくちまき端午の節句。季節の変わり目である五月五日の端午の節句。無病息災を願って、邪気を祓う笹の香りとともにお召し上がりください。3本入：税込1,296円（本体1,200円）販売期間：2024年5月3日（金…

小豆濃く、なめらかに。叶匠壽庵、夏一番の涼菓。手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。合わせる天然糸寒天は厳選された天草を使用。寒さの厳しい時期に天日干しを繰り返し行う…