あずきもち小豆の風味を口いっぱいに。 近江浅井大納言小豆のつぶ餡を滋賀羽二重もちで包み、塩味のある小豆納豆をのせました。2個入：税込540円（本体500円）販売期間：通年消費期限：製造日より2日特定…

彩で味わう至高のあも。色を繊細に感じ取り、日常に彩りを添える古からの日本文化に思いを馳せて。二色の羽二重餅を重ね合わせ、四季折々に移りゆく自然の姿を一棹であらわしました。選りすぐりの掛け合…

あもかるた（もなかだね）たつ滋賀・近江神宮に眠る百人一首を色鮮やかに再現。 滋賀県産のもち米（滋賀羽二重もち）の最中種で「あも」を挟んで、さくさくの手作り最中としてお召し上がりください。来年…

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いのこもち「その夜さり、亥の子餅参らせたり」紫式部の「源氏物語」にもその様子が描かれている亥の子餅。季節のうつろいを色に込めた平安の時代に想いを馳せ、冬を告げる菓子として「氷」の色目をあら…

きだいぐり三位一体、稀代の甘露。兵庫県・丹波には、手間がかかるうえ収穫量も少ない"幻の小豆"「春日大納言小豆」があります。さらに極大粒で、且つ色・艶・形の三拍子が揃ったものだけを、匠がひと粒…

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しょうじゅあんもなか天下の名橋「瀬田の唐橋」を二二〇年の長きに渡り守った、近江・膳所藩の本多家に敬意を表して最中種に葵の紋をあしらいました。つぶ餡にはかつて徳川幕府に献上されていた丹波大納…

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ほうじゅんぐり栗のほくほく感、そのままに。栗のほくほく感とまったりとした味わいは、まるで栗をそのまま食べているかのよう。しっとりとした食感となめらかな口あたりに仕上げています。純粋な板状の…