あもかるた（もなかだね）はる春を愛でる。「あも歌留多」に季節限定の春の絵柄が登場。叶匠壽庵の本社がある「寿長生の郷」では、節分を過ぎると動植物が目を覚まし、春の訪れを喜ぶかのように活動をは…

小豆に杏。季節の味をお届けしている、匠壽庵きんつば。夏は杏（あんず）です。シロップ漬けの杏を小豆と混ぜ、食感と味にアクセントを。滋賀県産のもち米（滋賀羽二重もち）を使用したもちっとした食感…

あもかるた（もなかだね）う新年を慶ぶ。「あも歌留多」にお正月限定の干支の絵柄が登場。卯と百人一首を装うさくさくの最中種が新しい年を色鮮やかに祝います。滋賀県産のもち米（滋賀羽二重もち）の最…

秋の味覚、やさしく広がる。旬の味覚〈くるみ〉を、羽二重餅に練り込む季節限定の「あも」。くるみをこんがりと香ばしく焙煎し、餅に練り込みました。単品：税込1,404円（本体1,300円）販売期間：2024年9…

今年で5年目を迎えるとうもろこしまつり。安土桃山時代にポルトガルから南蛮船に乗ってやってきたとうもろこしは南蛮黍とも言われ、関西では"なんば"とも呼ばれています。"なんば"を持ってポルトガルから…

もぎたての梅でつくる手作り梅ジュースキット。叶匠壽庵の本社「寿長生の郷」では、和菓子の原材料として、城州白梅を育てています。 6月、梅林は芳醇な香りが漂い、梅の収穫期を迎えます。もぎたての梅…