叶 匠壽庵公式アンバサダー1期生の皆様からご意見を頂戴し、季節限定のメニューが完成しました！

麻の葉模様をかたどった容器で、今夏からリニューアルの「水羊羹」・「郷の氷室（梅）」を使ったアレンジメニューです！

アンバサダーの方とのアレンジメニュー開発は今回が初となります。

皆様からはアンケートや、オンライン会議にてご意見をいただき、開発担当者と念入りに打合せを進めました。

素材の組み合わせや、季節感、そして写真映えするような見た目のバランスなど、試作を何度も繰り返しながら形にすることができました。

こちらは、寿長生の郷内お食事処【梅窓庵】、【草津店】、【長浜黒壁店】の3カ所にて限定販売！

ただ、緊急事態宣言発令により、お食事処の営業を休止し、短期間での提供となってしまったことが悔やまれます。

お互いの素材が引き立て合う、さっぱり夏のスイーツ。

ぜひ、今後の夏メニューで改めてお披露目する機会に恵まれることを願います！

アンバサダーの皆様、素敵なアイディアをありがとうございました！